Znate li prepoznati simptome trovanja ribljim mesom? Evo što trebate napraviti ukoliko pojedete opasan obrok

Ukoliko se ulovljene ribe dovoljno brzo ne uskladište, djelovanjem bakterija na suncu i toplini histidin se razgrađuje u saurin, tvar sličnu histaminu koja izaziva trovanje. Takvo meso poprima papren okus, a simptomi su slični alergijskoj reakciji.