SIROVE ŠKOLJKE ZA PRAVE GURMANE
Znate li otvoriti svježe kamenice? To uopće nije teško ako znate s koje strane treba početi
Kod otvaranja kamenica treba paziti da se sadržaj školjke ne prolije, kao i da se školjka ne ošteti jer će listići i mrvice ljušture na taj način dospjeti u mesni dio i pokvariti gastronomski doživljaj…
ŠKOLJKE KAO HRANA
Volite li okus sirovih školjki? Evo na što morate paziti da ne biste završili u bolnici
A kamenice, kao i sve druge školjke, mogu biti opasne po zdravlje ako se love u blizini gradskih luka i industrijskih postrojenja gdje postoji veća mogućnost onečišćenja mora. A s kamenicama koje su rasle na bakarnoj podlozi, treba biti posebno oprezan.