Provitamin A
Karotenoidi su vrlo važni za naše tijelo jer imaju fotozaštitno i antioksidativno djelovanje
Prisutni su u brojnim biljnim proizvodima: mrkvi, rajčici, paprici, špinatu
Istraživanje
Oprez! Dim s roštilja i peći na drva može izazvati reumatoidni artritis
Znanstvenici su otkrili da ljudi s najvišim razinama kemikalija koje se nazivaju policiklički aromatski ugljikovodici (PAH), koje su i u dimu cigareta i plinskih kuhala, imaju najveći rizik od te upalne bolesti