DELICIJA ZA ISTANČANI UKUS

Miroslav Mataušić – kralj čvaraka: “Mogu se jesti i s votkom i šampanjcem, a ja se ne želim širiti ni na kakve kulene, kulenove seke, hrenovke, pljeskavice…”

Čvarci su jako zeznuti za raditi jer nema nikakvog posebnog i preciznog recepta, već je sve odokativno. Moraš znati što radiš. Ako si ugasio plin pet minuta prekasno, čvarci su izgorjeli. Ako si ga ugasio pet minuta prerano, čvarci su sirovi