Weekend Food Festival
Austrijski chef hrvatskih korijena u Beču ima restoran s Michelinovom zvjezdicom: “Okus je naš najjači saveznik”
"Moja želja nije samo oduševiti goste svojim jelima, želim ih povezati s prirodom", govori Paul Ivić
Christian Nikolac
Vlasnik kultnog restorana Draga di Lovrana: Zašto sam vratio Michelinovu zvjezdicu
Mi želimo biti samo dobar restoran u kojem će gosti Drage di Lovrana uživati u radu svih zaposlenih. Samo to, kazao je Christian Nikolac
Kobarid
Restoranu Hiša Franko Ane Roš treća Michelinova zvjezdica: “Naša je priča pomalo rock&roll, pomalo funky, ali vrlo elegantna priča”
Koliko je to veliko priznanje govori činjenica da je to ujedno i najveći broj zvjezdica koji se može ostvariti kao i činjenica da je malo restorana izvan najmoćnijih gastromomskih država svijeta koji su dosegnuli takvo priznanje
Jist i pit
Donesen akcijski plan razvoja gastronomije Kvarnera. Pitali smo poznate chefove kako predstavljaju regiju na tanjuru
O snazi i potencijalima kvarnerske gastronomije dovoljno govori činjenica da je prepoznaju najcjenjeniji vodiči, što je bilo vidljivo i na prošlotjednoj dodjeli toka (kuharskih kapa) vodiča Gault&Millau te ranije Michelinovih zvjezdica
