NULA PREPORUKA
Riječka gastroponuda i dalje je prilično “mršava”. Kako to popraviti?
Činjenica je da je Rijeka proteklih godina doista napredovala po pitanju gastroponude, iako u samom centru svoju ponudu doista temelji na jednostavnijim jelima, odnosno objektima tipa konoba te onih koji su razigrali koncept street fooda.
TRADICIONALNA PROIZVODNJA
Gastro svijet bračnog para Oštrić: Naš cvijet soli koriste i Michelinovi restorani
Cvijet soli najprodavaniji je proizvod. Svjetski šefovi kuhinja izuzetno ga cijene. Francuzi su već krenuli s time, ali mi smo ga prvi u Hrvatskoj proizveli na ovaj način i plasirali kao glavni proizvod. To je vrlo zdrav začin pun magnezija, kalija i ostalih korisnih elemenata, kaže Sanja Stamenić Oštrić.
Mašković Han
Uručene prestižne plakete hrvatskim restoranima koji su uvršteni u Michelinov vodič
Ovu oznaku u Hrvatskoj danas ima ukupno 12 restorana.
Posljedica invazije
Michelin do daljnjeg zatvara svoj ruski pogon i obustavlja izvoz u Rusiju
Francuski Michelin je prekinuo i izvoz guma u Rusiju i zaustavio proizvodnju u svom pogonu u Davydovu stotinjak kilometara od Moskve. Taj pogon zapošljava oko 750 radnika i ima kapacitet proizvodnje od 2 milijuna guma godišnje
