JADRANSKE ŠKOLJKE - KUNJKA
Jeste li znali da kunjka tek nakon sedam godina života postiže dužinu od 5 centimetara?
Kunjke često budu obrasle narančastom korastom spužvom s kojom žive u simbiozi, a zbog čega mogu imati intenzivan miris po jodu. Ukoliko se spužva grubom četkom temeljito odstrani, meso školjke će imati svoj prirodan, vrlo privlačan okus i miris.
JADRANSKE ŠKOLJKE
Jeste li znali da čuvena kunjka ima oči i može se kretati?
Najvažniji mišić kod kunjke je ipak, nedvojbeno, veliki parni bisalni mišić privlakač pomoću kojega se školjka velikom brzinom može izrazito čvrsto priljubiti uz podlogu nakon čega ju je bez posebno konsturiranog alata, tzv. kunjkara jako teško odvojiti od podloge.
JEŠKA
Dagnje nisu jedine školjke koje vrijedi koristiti kao ješku. Imamo nekoliko korisnih savjeta
Uz dagnju postoji kućica, kamenica, rumenka, kunjke i još mnoge druge školjke koje su ribama vrlo ukusne i zanimljive. Ako budete u prilici, postavite ih na udice, mogli biste se iznenaditi.