Kako brati vrganje? Iskusni gljivar objašnjava zašto je ludara opasna, a lako je pogriješiti

I među vrganjevkima ima nejestivih, pa i otrovnih vrsta. Žučara se lako zamijeni s pravim vrganjima. Gorka je kao žuč pa ako upadne jedan dio žučare u lonac s pravim vrganjima, pokvarit će cijeli objed. U vrganje gorkog okusa, koji su zbog toga nejestivi, spadaju još ljeponogi vrganj ili kravlja balega i gorki vrganj. Što se tiče otrovnih vrganja, jedino za ludaru možemo sa sigurnošću reći da je teška otrovnica