Foto Angela Maksimović
Spremaju se specijaliteti slovačke kuhinje, kao što su zemiakové placky, zamamni mirisi ispunjavaju Trg 111. brigade
povezane vijesti
Zamaman je miris ispunio Trg 111. brigade – starinski specijaliteti slovačke kuhinje znatiželjne su prolaznike vukli prema šarolikim 23. Danima slovačke kulture koji se održavaju svake godine u organizaciji Matice slovačke Rijeka.
Dani slovačke kulture počeli su u četvrtak u Slovačkoj kući, uz izložbu fotografija narodnih nošnji i likovnih radova članova Matice, a onaj ukusniji i življi dio ipak se smjestio u grad i obojio sunčani petak razigranim narodnim nošnjama, pjesmom, plesom, ukusnom tradicionalnom hranom i dobrim raspoloženjem.
Marija Bićenić, čelnica Matice Slovačke već 30 godina, ove se godine uhvatila pečenja specijaliteta slovačke kuhinje: „To su zemiakové placky – popečci od krumpira, jaja, začina, malo luka i češnjaka.
Za to imamo specijalne slovačke začine koje dobivamo odandje. Tako da je tajna dobrih popečki – začini iz Slovačke!“, rekla nam je gospođa Marija.
Predsjednica Matice Slovačke Rijeka i predstavnica slovačke nacionalne manjine u PGŽ-u Miroslava Gržinić objasnila je da je cilj ove manifestacije pokazati sugrađanima slovačku kulturu i gastro ponudu.
Svake godine, na manifestaciji sudjeluju i gosti, a ovaj put su to Vojvođani, koji također imaju svoju ponudu kolača i proizvoda.
Veleposlanstvo Slovačke omogućilo je izložbu koje pokazuje što je sve razvila Slovačka od 1993. godine i po čemu je sve poznata, a kako bi manifestacija prošla uz glazbu, iz Banske Bistrice stigao je pjevački zbor Evangelijske gimnazije.
Slovačka zajednica u PGŽ-u jako je mala, objasnila nam je Gržinić, tako da se svako smanjenje broja osjeti. Ali ono što ih veseli je da svake godine njihova zajednica raste zbog lokalaca koji se zaljubljuju u slovačku kulturu.
Tako njihova plesna skupina okuplja i Hrvatice koje vole ovu zemlju te njihovu pjesmu i ples.
„Mi smo otvorena manjina i imamo otvoreno srce. Naši članovi su i Hrvati i druge manjine tako da svi zajedno super funkcioniramo“ , kaže Gržinić.
