Nakon kratke pauze nastavljen je humanitarni projekt Gradskog društva Crvenog križa Rijeka “Danas za vas”, deveti po redu, koji je danas u novoobnovljenoj kuhinji Doma Crvenog križa na Pećinama prigodno, povodom Svjetskog dana zdravlja, okupio ekipu liječnika kuhara koji su kuhali za potrebite.

Novouređena kuhinja

Nakon svečanog otvorenja novouređene kuhinje kojem je, uz ravnateljicu riječkog Crvenog križa Petru Šuljić, nazočio i riječki gradonačelnik Marko Filipović, vrijedni domaćini i gosti započeli su s pripremom obroka.

Zaposlenicima Crvenog križa Rijeka pridružili su se liječnici koji su još jednom, uz poziv kojim se bave, pokazali humanost i želju za pomaganjem potrebitima.

U pripremu obroka uključili su se prof. dr. sc. Alen Ružić, ravnatelj KBC-a Rijeka, prof. prim. dr. sc. Danko Bakarčić, Fakultet dentalne medicine i predstavnik KBC-a Rijeka u tom segmentu, prof. dr.s c. Nikola Ivaniš, vlasnik Poliklinike Ivaniš te dr. Neven Varljen, ravnatelj Poliklinike Medris.

Svi zajedno sudjelovali su u pripremanju obroka za korisnike pučke kuhinje, beskućnike te za sve one koje o kojima skrbi Gradsko društvo Crvenog križa Rijeka, uz humane osobe koje se uključuju u ovu humanitarnu akciju.

Izuzetno zdravi obroci

Ravnatelj riječkog KBC-a dr. Alen Ružić rekao je kako se u kuhinji Crvenog križa pripremaju izuzetno zdravi obroci, što je itekako važno, jer, dodao je, “hrana je lijek”.

– Povodom zaključenja tjedna u kojem smo obilježili Svjetski dan zdravlja, danas obroke priprema i kuha liječnička ekipa. Hrana je neobično važna u prevenciji, ali i samom procesu oporavka i liječenja bolesti, pa na ovaj način putem Crvenog križa, koji kontuinuirano brine o najosjetljivijim skupinama građana, drago nam je da možemo doprinjeti svemu tome.

Od ranog jutra smo tu, pripremali smo namirnice, gulili krumpir, luk i drugo povrće i uvjerili smo se da su namirnice vrhunske kvalitete i receptura takva da ćemo na kraju imati jedan uzoran jelovnik koji svojim energetskim sastavom namirnica predstavlja idealan obrok koji nudi sve potrebne tvari za odraslu osobu, rekao je dr. Alen Ružić, koji se pohvalio i svojim kuharskim sposobnostima te rekao kako zna sve kuhati, a specijalnost su mu dizana tijesta.

Liječnici Danko Bakarčić i Neven Varljen rekli su kako im je čast sudjelovati u ovom humanitarnom projektu te kako je veliko zadovoljstvo kuhati za potrebite.

Projekt “Danas za vas”

Projekt “Danas za vas” pokrenut je 2023. godine s ciljem pomoći potrebitima te senzibiliziranja javnosti za potrebom humanitarnog djelovanja, a u njega su se uključile brojne znane osobe iz svijeta sporta, politike, gastronomije, glazbe, medija, pa potom i karnevalisti te brojna druga imena iz javnog života, koja su se uvijek otvorena srca odazvala ovoj vrijednoj humanitarnoj akciji.

– Opravdana pauza u projektu se odnosi na preuređenje kuhinjskih prostorija, a zaposlenici i volonteri sa zadovoljstvom su dočekali ponovno angažiranje u ovom izuzetnom i jedinstvenom projektu.

Upravo zbog svoje jedinstvenosti ovaj je projekt postao veoma poznat diljem Hrvatske, po nastojanju da i svakodnevna jela koja se u Crvenom križu pripremaju za njihove korisnike, a to su najčešće potrebiti građani Rijeke, budu dobra, zdrava i energetski vrijedna.

Najavljujemo sljedeći susret za mjesec dana, u svibnju, pregovori su u tijeku, gosti nam se sami javljaju, moguće da nam ponovo stignu rukometaši, s obzirom da Hrvatska rukometna reprezentacija igra utakmicu protiv Luksemburga na Zametu, a imamo neke, iako još uvijek neslužbene informacije, da bi nam se u jednom od kuhanja mogao pridružiti i hrvatski premijer Andrej Plenković, koji nam je pružio podršku u projektu, rekao je Damjan Miletić, voditelj ugostiteljstva u Crvenom križu Rijeka.

Miletić se osvrnuo i na liječnike kuhare te pohvalio njihova zavidna znanja u kulinarstvu, ali i guljenju povrća i pripremi obroka.

“Već su oni od jutros ogulili više od sto kilograma krumpira, više od dvadeset kilograma kapule, naradili su se. Inače, danas pripremamo svinjsko pečenje, fažol salatu, bečki odrezak, pire krumpir, juhu od rajčice, pekarski krumpir, zelenu i kupus salatu i još puno toga”, rekao je Miletić.

Za obnovu kuhinje 400 tisuća eura

U sklopu radova obnove kuhinje kompletno su preuređene kuhinjske prostorije, postavljena je nova kuhinjska oprema, kompletno obnovljene instalacije, ventilacija, kao i izmijenjena drvenarija te postavljeni novi prozori i vrata.

Vrijednost radova obnove tristotinjak “kvadrata” prostora procjenjuje se na oko 400 tisuća eura. U Domu Crvenog križa, koji ima i smještajne kapacitete sa sanitarnim čvorovima, u kojima se može primiti stotinjak osoba, u tijeku je i obnova soba i sanitarija na svim katovima.

– Ovom prilikom zahvalila bih se svim djelatnicima Crvenog križa koji su u proteklih deset mjeseci, koliko je trajala obnova kuhinje, radili bez stanke u manjim prostorima na Potoku, ali opet svakodnevno uspijevali skuhati onoliko obroka koliko je potrebno.

Trenutno kuhamo između 1.500 i 1.800 obroka dnevno, rekla je ravnateljica riječkog Crvenog križa Petra Šuljić, koja se zahvalila Gradu Rijeci i KBC-u Rijeka.

Pomoć u obnovi dao je Grad Rijeka, koji i inače svake godine izdvaja značajna sredstva za Crveni križ i njegove projekte.

– Gotovo je nevjerojatan podatak da iz ove kuhinje svakodnevno izlazi oko 1.500 obroka. Grad Rijeka pomogao je obnovu, a godišnje se iz gradskog proračuna za Crveni križ, točnije za one najpotrebitije sugrađane, izdvaja 550 tisuća eura.

Ta suradnja Crvenog križa, KBC-a i svih institucija doprinosi da najpotrebitiji građani Rijeke svaki dan imaju osiguran topli obrok, rekao je riječki gradonačelnik Marko Filipović, koji je ujedno pohvalio humanitarni projekt “Danas za vas” kao lijep primjer kako bi svako društvo trebalo doprinositi potrebitima te se zahvalio liječnicima i svima koji su do sada sudjelovali u projektu.