Kolan je na karti svijeta već odavno priznat i prepoznat po svjetski poznatoj deliciji / Foto ARIF SITNICA
Bit će tu vrhunskih sireva najpoznatijih sirana s otoka Paga te sireva obiteljskih gospodarstava koji ga već godinama proizvode po tradicionalnoj recepturi, a posjetitelji će moći posjetiti sirane i OPG-ove
povezane vijesti
KOLAN – Sedma po redu Fešta od sira sutra će, 25. kolovoza, biti održana u Kolanu, na otoku Pagu, u organizaciji Turističke zajednice Općine Kolan, Općine Kolan i Udruge proizvođača paškog sira. Riječ je o najvećoj i najposjećenijoj fešti u Općini Kolan, u kojoj se održavaju i fešte od skute, janjetine i od mora. Fešta, ističu organizatori, slavi simbol otoka Paga – paški sir, a Kolan je na karti svijeta već odavno priznat i prepoznat po ovoj svjetski poznatoj deliciji, o čemu svjedoče brojna priznanja i nagrade kolanjskim proizvođačima sira, s domaćih i međunarodnih natjecanja.
Tradicija i moderno
Bit će tu, ističe Sabina Gligora Sabalić, direktorica TZ-a općine Kolan, vrhunskih sireva najpoznatijih sirana s otoka Paga te sireva obiteljskih gospodarstava koji ga već godinama proizvode po tradicionalnoj recepturi.
– Fešta od sira održava se zadnji petak u kolovozu i okuplja najbolje proizvođače sira s otoka Paga i zaljubljenike u sir. Na ovogodišnju feštu dolazi više od 35 izlagača, a brojni posjetitelji će pored paškog sira izvrsne kvalitete moći degustirati i ostale domaće proizvode poput pršuta, vina, meda, ulja i raznih slastica i delicija. Poznati zadarski chef Renato Kraljev spremat će nekoliko vrsta jela s autohtonim namirnicama, dakle spoj tradicije i modernog zasigurno će oduševiti vaša nepca. Bit će tu prirodne kozmetike, suvenira te proizvoda iz ostalih krajeva Hrvatske. Osim vrhunske gastro ponude, predstavit ćemo i bogatu kulturnu i tradicijsku baštinu, rekla je Gligora Sabalić.
Sljubljivanje u »Vinskoj priči«
Program se nastavlja i u subotu, 26. kolovoza, kada će se održati radionica sljubljivanja sira i vina pod nazivom »Vinska priča«, na kojoj će se degustirati sirevi Paške sirane, sirana MIH i Gligora iz Kolana te OPG-a Vidas iz Novalje uz vina vinarije Jagunić i Benvenuti iz Istre, Galić iz Kutjeva, Grabovac iz Prološca kod Imotskog, vinarije Fiolić iz Zadra te Vina otoka Paga i Boškinac iz Novalje. Radionica počinje u 20 sati u svečanoj dvorani Općine Kolan i namijenjena je svim ljubiteljima sira i vina. |
Fešta od sira održat će se u centru Kolana, ispred zgrade općine. Službeno otvaranje Fešte je u 19 sati, a otvorit će je KUD Bartul Kašić, dok će u zabavnom programu nastupiti Dražen Zečić i Mate Grgat.
Posjet siranama
No, događanja vezana uz Feštu od sira počinju ranije, pa će tako u petak od 17 do 19 sati svoja vrata posjetiteljima otvoriti poznate sirane Gligora i Mih, te OPG Emil Oštarić, u Kolanu, kao i OPG Branimir Čemeljić u Mandrama, a za vrijeme obilaska sirana posjetitelji će moći degustirati paški sir te saznati koliko je mlijeka, truda i vremena potrebno za izradu sira.
Istog dana u Kolanu, pored crkve sv. Luke s početkom u 20.30 sati održat će se dječja radionica filcanja vune koju će voditi Nikol Jakopic Donadić.
