Ponosni smo što se danas na ovom fakultetu paralelno održavaju dva eventa, a to su tradicionalni kongres Tourism and hospitality industry koji se održava već 26 godina i u potpunosti je na engleskom jeziku i privlači znanstvenike iz cijele regije, te prva znanstveno-stručna konferencija Hotelska kuća 2022 koja je na hrvatskom jeziku.

Naime, želja nam je kako bismo učvrstili odnose koje imamo s gospodarstvom i lokalnom zajednicom, prezentirati i objaviti znanstvene radove i na hrvatskom jeziku i privući čim više znanstvenika i praktičara upravo iz Hrvatske – rekla je uoči početka konferencije Hotelska kuća dekanica Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci Sandra Janković.

Po njezinim riječima, oba su događaja u Iki okupila stotinjak sudionika.

Konferencija Hotelska kuća ima za cilj istraživačima i stručnjacima omogućiti platformu za razvoj i širenje znanstvenih i stručnih spoznaja iz područja hotelijerstva, informacijsko – komunikacijske tehnologije, poslovanja hotelskih odjela, gastronomije i restoraterstva, obrazovanja i razvoja kadrova, upravljanja marketingom i prodajom te druge istraživačke teme usmjerene na hotelijerstvo.

Podržavaju ju stručne udruge i to Udruga poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH) i Nacionalna udruga obiteljskih i malih hotela (NUOMH).

U plenarnim prezentacijama su sudjelovali Bernard Zenzerović s temom “Perspektive i izazovi hotelijerstva – Kako se pripremiti za 2023.?”, Dario Kinkela s temom “Novi koncepti ponude hrane i pića u hotelu”, dr.sc. Maja Šimunić čija je prezentacija nosila ime “Aktualni trendovi proaktivne prodaje u hotelu”, zatim Marko Šimić s temom “Personalizacija usluga kroz nove tehnologije”, doc.dr.sc. Ivana Ivančić, uz prezentaciju “Stručna praksa u visokom obrazovanju: Case study analiza Stručne prakse Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu” i izv. prof. dr. sc. Daniel Dragičević koji je obradio temu “Analiza stanja hrvatskoga hotelijerstva”.

U okvirima Hotelske kuće danas u Iki se ujedno održala i radionica za mentore stručne prakse pod nazivom “Uloga mentora na stručnoj praksi – “role model”, motivator ili nešto puno više?”.

Cilj ove radionice bila je izmjena znanja i iskustava iz područja organizacije i provođenja stručne praske studenata u hotelskim objektima.