OPATIJA – Velike su pripreme pri kraju, sve je dogovoreno i usklađeno s potrebama na terenu te osmeročlana ekipa s Liburnije u tri kombija ove subote u zoru kreće u Sisak gdje će na glavnom trgu, u znak pomoći i podrške stradalima u potresu, u poznatoj »veloj padeli« pripremiti više od 1.000 porcija rižota s plodovima mora. Bit će to »znak pažnje« Udruženja obrtnika Opatije, Lovrana, Matulja i Mošćeničke Drage prema u potresu stradalim područjima i ljudima, nakon što su članovi od prvog dana aktivni i pomažu na razne načine.

»Najveća padela«

Više o »najvećoj padeli rižota«, koju će po potrebi ponoviti i u drugim potresom pogođenim sredinama, na press-konferenciji govorili su predsjednik Udruženja obrtnika Mauricio Počekaj, predsjednik Ceha ugostitelja Robert Marinčić i »glavni kuhar«, čovjek koji će uz pomoć drugih kuhara iz Stare pošte Permani odraditi najveći dio pripremnog i glavnog posla Miloš Dekleva.

– Teren pogođen potresom je vrlo velik i želja nam je bila pomoći na najbolji način u skladu s mogućnostima. Hrvatska obrtnička komora je donirala agregate za struju i drugu opremu, a otvoren je i žiro-račun na koji se mogu uplatiti donacije. Dakle, novčana se sredstva mogu uplatiti na broj HR29 2340 0091 5111 1052 1, s pozivom na broj HR00 OIB uplatitelja. Za uplate iz inozemstva potrebno je navesti swift adresu PBZGHR2X – rekao je Mauricio Počekaj te najavio da je u dogovoru s koordinatorima za podjelu hrane na potresom pogođenom području organizirana upravo priprema i podjela »primorskega pijata« u subotu 9. siječnja u podne. Nakon fažola i sarmi – mali iskorak na jelovniku iscrpljenih ljudi, dašak mora… Potrebe ljudi će se na licu mjesta detektirati te će se napraviti preduvjeti za daljnju dostavu pomoći i moguće ponavljanje toplih obroka iz »vele padele«.

Veliko odobravanje

– Mnogi naši članovi već danima pomažu, volontiraju, kuhaju za stradale, obrtnici koji to znaju popravljaju krovove, a nama je bilo važno organizirati pomoć koja je možda u razmjerima svega što je potrebno simbolična, ali je kod odgovornih za situaciju na terenu dočekana s velikim odobravanjem – dodao je Robert Marinčić, uz napomenu da zajedničkim snagama planiraju pomagati kroz duže vrijeme jer pomoć će nastradalima danima biti potrebna.

– Napravit ćemo »rekordnu padelu« s više od 1.000 porcija rižota s plodovima mora, a njezin će kapacitet prvi put do sada biti tako ispunjen, da će se ovo ukusno jelo jedva uspjeti miješati. Nije mi prvi put da pripremam ovo jelo u »veloj padeli«, ali ovo će biti poseban izazov, odazvao sam se akciji drage volje te ću se specijalno potruditi da sve bude kako treba i da ljudi budu zadovoljni. Količine namirnica su prilagođene, a kompletnu pripremu ću uz pomoć mojih kuhara Jadranka Brozovića i Marina Brajkovića napraviti kod kuće, odnosno u restoranu u petak i onda će nam u subotu biti potrebno oko dvije ure kuhanja na licu mjesta da napravimo jedan »rižoto za sjećanje« – zaključio je Miloš Dekleva.