Tradicija

Uskoro Dan sira i ličkoga krumpira u Lovincu

Marin Smolčić



Šire područje Lovinca i Svetog Roka oduvijek se isticalo s tradicijskim posebnostima među kojima su sirevi i krumpir redovno izdvajani kao namirnice bez premca u kvaliteti.


Stara lička tužaljka iz gladnih vremena glasi:


-Da je sir koliki je Zir, da je mlika kolika je Lika!




Zir je ogromna, 850 metara visoka kamena litica koja dominira područjem Lovinca i jedan je od simbola ovog dijela Like.


Tradicija proizvodnje vrhunskog krumpira jedan je od razloga što se u Lovincu nalazi sjedište tvrtke „Afro-Velebit“, najvećeg proizvođača krumpira u Lici. Nazvana „mala Jesen u Lici“ priredba „Dan sira& ličkog krumpira“ održat će se sljedeće subote, 17. rujna 2022. godine, u središtu Lovinca. Ovo je vrlo atraktivna tradicionalna izložbeno-prodajna manifestacija koja će okupiti više od 30 izlagača krumpira, sira te mnogobrojnih drugih proizvoda iz cijele Like. Više o svemu rekao nam je u ime organizatora načelnik Općine Lovinac Ivan Miletić


-Samo ako nas vrijeme posluži i ove godine očekujemo dolazak gotovo tisuću ljudi. Tada nas pohode mnogi posjetitelji koji vuku korijene iz ovoga kraja, Ličani i Ličanke koji sada žive posvuda u Hrvatskoj. Kao i lani, očekujemo da će ovu manifestaciju otvoriti naš župan Ernest Petry. Po staroj tradiciji otvorenje ove priredbe nazdravit ćemo s domaćom rakijom šljivovicom.



Mi u Lici doista imamo što za pokazati jer će se i ovoga puta moći degustirati brojne vrste sira gdje svakako treba izdvojiti posebni lički sir škripavac. Uz mogućnost degustacije i kupnje proizvoda, manifestacija nudi zabavni program koji će potrajati cijeli dan, rekao nam je načelnik Miletić.


Prisutne će zabavljati tamburaški sastav i Zavičajno društvo Sinac, a za dobru hranu pobrinut će se nekolicina restorana sa specijalitetima poput gulaša od junetine i divljači, telećeg paprikaša, knedla sa šljivama, pečenog krumpira… Poseban kuriozitet bit će priprema pola od nekoliko sorti krumpira, kada će posjetitelji i kušači odrediti najbolje. Za najmlađe posjetitelje organizirat će se razne igre, a na Dječjem igralištu ih očekuju „napuhanci“. Istovremeno će se u Kulturno informativnom centru Lovinac moći pogledati izložba Marije Hećimović pod nazivom „Tragovi“.