Sredstva je osigurao Grad Senj i time nastavio višegodišnje intenzivno ulaganje u predškolski odgoj
povezane vijesti
Kuhinja u senjskom Dječjem vrtiću Travica opremljena je novom opremom i uređajima koji omogućuju bržu, efikasniju i zdraviju pripremu hrane za polaznike vrtića.
Investicija je vrijedna oko 250 tisuća kuna, a sredstva je osigurao Grad Senj i time nastavio višegodišnje intenzivno ulaganje u predškolski odgoj.
– Skrb za djecu u dječjem vrtiću u velikoj mjeri obuhvaća poslove oko pripreme i distribucije hrane. Da bi se u praksi provela načela HACCP-a, odnosno kontrole, samokontrole i prevencije potencijalnih opasnosti u procesu pripreme i distribucije hrane, bilo je nužno osuvremeniti prostor i opremu vrtićke kuhinje.
Novi uređaji, aparati i radne jedinice su od materijala koji omogućuju prikladno održavanje, pranje, čišćenje i dezinfekciju.
Nova perilica suđa osigurava učinkovito pranje i sušenje posuđa bez potrebe za upotrebom cjedila za posuđe i brisanja posuđa pamučnim krpama.
Prema specifikacijama proizvođača, strojno pranje značajno smanjuje potrošnju vode za razliku od ručnog pranja, a nabavkom konvekomata, osigurana je priprema hrane koja odgovara novijim smjernicama u prehrani djece u vrtiću.
Preporuke su da se smanji upotreba ulja, odnosno prženja i pečenja mesa u dubokoj masnoći tako da će se ubuduće koristiti automatizirani programi konvektomata da bi se pripremila ukusna hrana koja će okusom i izgledom biti privlačna djeci.
Veliko olakšanje u kuhanju bit će mogućnost istovremene pripreme nekoliko vrsta jela, primjerice meso, kolač i prilozi jer je vrijeme pečenja znatno kraće nego u klasičnim pećnicama.
Zakonom propisana četiri obroka za dijete u desetsatnom programu sada će moći biti raznovrsnija, kreativnija i usmjerena na pravilan psihofizički rast i razvoj djeteta, kao i stvaranje dobrih navika u prehrani od najranije dobi s ciljem očuvanja zdravlja i sprečavanja bolesti – kaže ravnateljica Dječjeg vrtića Travica iz Senja Dubravka Glavaš te zahvaljuje roditeljima koji su na jedan dan zbrinuli svoju djecu dok je trajala montaža nove kuhinjske opreme, a posebno Gradu Senju na financiranju nove vrtićke kuhinje.
