Ulaganje u edukaciju

Gastro-akademija i “slatka rapsodija” u NP Plitvička jezera

Marin Smolčić



Svjesni kako samo vlastitim snagama mogu postići vrhunske rezultate, u Nacionalnom parku Plitvička jezera kontinuirano ulažu u edukaciju svojih djelatnika. Već petu godinu zaredom u sklopu Gasto akademije Nacionalnog parka održavaju se specijalizirane edukacije. Svoja znanja i umijeće proizvodnje vrhunskih slastica danas su pokazale plitvičke slastičarke, a njihova slatka remek djela danas su izložile na zadovoljstvo ostalih kolegica i kolega koji su uživali u degustaciji.


Ravnatelj Nacionalnog parka Plitvička jezera Tomislav Kovačević čestitao je cijelom timu slastičarki koje su uspješno završile još jednu vrijednu edukaciju.





-U vrijeme najezde gotovih industrijskih prehrambenih proizvoda imati vlastitu ekipu specijalista koji proizvode vrhunske slatke delicije, zaista je privilegij. Živimo u dobu nedostatka radne snage kad poslodavci sve više posežu za strancima kako bi uopće mogli funkcionirati.


Mi do sada nismo imali iskustva s inozemnom radnom snagom u Parku, osim nekolicine ukrajinskih državljanki koje su zbog aktualne situacije u njihovoj zemlji nastanjene u našem kraju.


Upravo smo raspisali natječaj za zapošljavanje više od 400 sezonskih radnika, a jedan dio njih zasigurno će ostati dugoročno. Naši radnici naše su bogatstvo i za svakoga tko je ispravan i marljiv ovdje ima mjesta.


Veliko je zadovoljstvo vidjeti ljubav, strast i sreću na licima djelatnica prema rezultatima svoga rada kojeg su izložile na stolu, istaknuo je Kovačević u ovom “slatkom” raspoloženju.



Svake godine od početka ljetne turističke špice NP Plitvička jezera angažira između 400 i 500 sezonskih radnika koji su angažirani na gotovo svim poslovima u parku.