Teranino, neodoljivi liker pripremljen od vina terana i začina postao je jedan od najpopularnijih likera, posebice među ženskom publikom. Toliko je prisutan da mu je posvećen i cijeli festival koji se 7. i 8. ožujka održava u Balama, a na kojem se ujedno i svake godine nagrađuju najbolji uzorci.
Najbolje ocijenjeni ovogodišni teranino je poznati Teranino buzetske obitelsjke destilerije Aura. Na trećem Teranino festivalu za osvojena 90,33 boda vlasniku destilerije Aura Mišelu Sirotiću uručena je Velika zlatna diploma, a ujedno mu je i dodijeljena i oznaka IQ – Istarska kvaliteta, na čije korištenje stiječe pravo isključivo teranino koji je bodovima udovoljio u svim kategorijama ključnih fizikalno-kemijskih svojstava.
Teranino obiteljske destilerije Aura dobitnik je već 24 svjetske zlatne medalje na natjecanjima u ocjenjivanju jakih alkoholnih pića, a prošle je godine osvojio i titulu Likera godine na prestižnom natjecanju London Spirits Competition.
Aura Teranino priprema se u bakrenom kotlu smještenom u stotinu godina starom podrumu u srcu Buzeta. Receptura je stara, generacijama se prenosi unutar obitelji Sirotić, a količine i vrste začina koji oplemenjuju okus teranina strogo su čuvana tajna. U prirpemi se uz najbolji istarski teran korsti voćni destilat te deset vrsta začina.
“Jako nam je drago da je 25 zlatna medalja za naš Teranino osvojena upravo na domaćem terenu, na Teranino festivalu u Balama, posebice jer su u konkurenciji isključivo teranina i to redom od najistaknutijih proizvođača ovog likera” istaknuo je vlasnik i direktor destilerije Aura Mišel Sirotić.
Ovaj je najnagrađivaniji Teranino dobitnik brojnih velikih priznanja od dvostrukih i trostrukih zlata, master medalja pa sve do platine na prošlogodišnjoj Vinistri. A ovom se uspješnom nizu nagrada sada, kao 25. zlato po redu, pridružila i šampionska nagrada s Teranino festivala.
