Petnaest koje jezera, koje basena, do trideset većih i manjih vodopada, četiri potoka, jedna rieka, sila brda i briežuljaka s nježnim dolinama i strašnim ponorima, pravjekovne šume i bujna zelen, a povrh svega i pitka voda, kakovu bi i bogovi pili, krase ovaj perpetuum mobile vodnoga svieta za koji malo tko znade u domovini, a jedva tko u tudjinstvu.«

Tako je 1860. književnik Adolfo Veber Tkalčević u svome putopisu »Put u Plitvice« doživio prostor koji će stoljeće kasnije postati svjetski poznata destinacija i svake godine privlačiti sve više i više posjetitelja.

Kako se po jutru dan poznaje, tako je i već sam početak 2023. pokazao da će ova godina za Nacionalni park Plitvička jezera biti itekako dobra jer je, nakon iznimno uspješne poslovne 2022. godine, zabilježio odlične rezultate već na samome početku.

U prvih 45 dana ove godine broj posjetitelja povećan je za pet posto u odnosu na prošlu godinu, a broj noćenja za šest posto i za čak 12 posto više u odnosu na rekordnu 2019. Ovakav iskorak posebno je bitan jer je riječ o zimskim mjesecima, kad su turistička kretanja smanjena, a tržište Istoka, koje je u pretpandemijskim godinama popunjavalo prazne zimske kapacitete, još nije zaživjelo.

Projektom Gastroakademije Nacionalnog parka posebno je obogaćena gastronomska ponuda sa znatno većim udjelom lokalnih namirnica u Parku. Gastronomska ponuda ostvarila je rekordne rezultate s povećanim prometom od 23 posto u odnosu na 2022. godinu te 51 posto u odnosu na rekordnu 2019.

Foto: NP Plitvička jezera

Domaća proizvodnja

Nacionalni park Plitvička jezera godinama je nositelj razvoja lokalne gastronomske ponude i tako podržava lokalne proizvođače hrane, pića i suvenira te je predvodnik održivog razvoja Like.

– Bez razvoja domaće proizvodnje ne možemo očekivati opstanak i razvoj našeg kraja. Samo s lokalnim proizvođačima, koji obogaćuju našu ponudu, možemo razvijati naša sela, a time i pridonijeti demografskom, ali i gospodarskom razvoju cijele destinacije.

Lika se posljednjih godina profilira u brendiranu destinaciju zaštićenih područja i gastronomsku destinaciju, te jako vodimo računa o održivom napretku. Svaki turistički razvoj volimo promatrati s oprezom, kako se ne bi dogodio stihijski ulazak destinacije u »turističku monokulturu«, te da nam na stolu ne bude uvozna hrana.

Također, u razvoju trebaju sudjelovati svi čimbenici, a pod posebnim povećalom treba biti arhitektura, jer tu se greške ne mogu brzo ispraviti, naglasio je ravnatelj Javne ustanove Nacionalni park Plitvička jezera Tomislav Kovačević.

Nacionalni park Plitvička jezera sudjeluje na svim velikim i značajnim svjetskim sajmovima u predsezoni kako bi predstavio svoju ponudu, i gdje se mogu vidjeti izvrsne najave za posjet Hrvatskoj i Parku ove godine, a već od samog početka ove trajala su ugovaranja i za 2024.

Foto: Kristina Štedul Fabac/Pixsell

Green Destinations

Nakon što su uspješno završile zahtjevan proces certificiranja prema Green Destinations modelu, Nacionalnom parku Plitvička jezera kao zelenoj turističkoj destinaciji dodijeljena je srebrna Green Destinations nagrada za održivost, a time su Plitvice postale prvi nacionalni park u Hrvatskoj s ovim prestižnom nagradom, zahvaljujući primjenjivanju načela održivosti u praksi.

U Hrvatskoj, osim Nacionalnog parka Plitvička jezera, Green Destinations nagradom mogu se pohvaliti još dvije turističke destinacije – Međimurska županija i Grad Mali Lošinj. Nacionalnom parku Plitvička jezera nagrada će biti službeno dodijeljena na svjetskoj Green Destinations konferenciji u listopadu u Tallinnu.

– Riječ je o certifikatu koji Nacionalnom parku Plitvička jezera i svim destinacijama u okruženju donosi niz dobrobiti – od povećanja vidljivosti na globalnom turističkom tržištu, uvrštavanja naših destinacija u svjetske vodiče do prezentacije na velikim turističkim sajmovima.

Ujedno, to je i alat koji pruža evaluaciju i poboljšanje kada je riječ o održivom upravljanju destinacijom. Proces certificiranja prema Green Destinations modelu bio je dugotrajan te je zahtijevao kontinuirano praćenje i predan rad svih dionika. Iznimno mi je drago da smo ga uspješno završili i pokazali da se poštovanjem i primjenom načela održivosti te kvalitetnom suradnjom svih dionika može postići da naša destinacija bude odgovornija i održivija za nas, ali i buduće generacije, poručio je ravnatelj Kovačević.

Ovu prestižnu nagradu dodjeljuje Green Destinations, globalna neprofitna organizacija sa sjedištem u Nizozemskoj. Riječ je o organizaciji čiji je cilj unaprijediti održivi razvoj destinacija i dionika turizma te promovirati njihovu prepoznatljivost na globalnoj razini.

Green Destination organizacija razvija održiv i odgovoran turizam prema načelima Ujedinjenih naroda i ciljevima Globalnog vijeća za održivi turizam te uživa iznimno visoku prepoznatljivost kvalitete kod turista i dionika razvoja turizma. Green Destinations organizacija surađuje s više od 500 destinacija diljem svijeta te je prisutna u više od 90 zemalja.

Metodologija i propisani standardi kvalitete za uspješan završetak certificiranja prema Green Destinations modelu iznimno su visoki. Osim što je nagradu vrlo zahtjevno dobiti, istu je potrebno i ponovo potvrditi. Stoga sve turističke destinacije koje su dobile ovu nagradu nakon dvije godine ponovo očekuje proces reevaluacije.

Foto: Borna Filić/Pixsell

Brojne nagrade

Godina koja lagano ide prema svojem izmaku bila je za NP Plitvička jezera bogata nagradama.

Osim Green Destinations valja navesti da je Nacionalni restoran Lička kuća, koji se nalazi u srcu Nacionalnog parka Plitvička jezera, osvojio brončanu povelju u kategoriji Tradicijska (ruralna) gastronomija.

Restoran Lička Kuća izgrađen je 1972. godine i uređen je kao inačica etnomuzeja, a svojim ambijentom i gastronomskom ponudom, temeljenom na namirnicama lokalnog podrijetla, autentično oživljava bogatstvo tradicije ličkog kraja. Sama šetnja kroz restoran gosta vodi u drugi svijet, umirujuću toplinu nekadašnje ličke kuće, dok mirisi i okusi vraćaju u djetinjstvo i kuhinju naših baka, gdje je hrana ručno rađena od namirnica iz domaćeg uzgoja.

Lička kuća, Foto: NP Plitvička jezera

Na ovaj su restoran iz NP-a izuzetno ponosni, kao i na nagradu Suncokret ruralnog turizma, te pozivaju sve da ih posjete i dožive iskustvo koje nudi restoran Lička kuća, ali i novoobnovljeni restoran Borje, omiljeno odmorište brojnih zaljubljenika u prirodu i ljubitelja dobre hrane, koji je sredinom svibnja otvorio vrata gostima u potpuno novom ruhu.

Izgrađen 1977. godine u sklopu autokampa i u neposrednoj blizini Nacionalnog parka Plitvička jezera, uz prometnu žilu kucavicu, koja je u to vrijeme predstavljala jedinu cestovnu sponu sa sjevernom i zapadnom Europom, odakle su brojni turisti putovali na obalu, restoran Borje bio je i ostao nezaobilazno mjesto odmora i osvježenja uz domaću gastronomsku ponudu.

Zatvaranjem restorana tijekom pandemije započela je njegova sveobuhvatna rekonstrukcija kojom su poboljšani temeljni zahtjevi građevine, pri čemu se nije zadiralo u gabarite, namjenu prostora i organizaciju restorana. Tijekom rekonstrukcije vodilo se računa o uklapanju novog interijera restorana u podneblje u kojem se nalazi, a koje čini stoljetna borova šuma, idealna za opuštanje od užurbane svakodnevice.

Ugostiteljski dio objekta čine à la carte i samoposlužni restoran koji zajedno s prostranim i udobnim lounge barom te vanjskom terasom dosežu kapacitet od gotovo 300 sjedećih mjesta. Čiste linije, razigranost boja i elegancija prostora, pomiješani s neodoljivim mirisom domaćih delicija i ljubaznim osobljem čine ovaj restoran nezaobilaznim mjestom odmora i uživanja, nastavljajući dugogodišnju tradiciju koja se prenosila iz generacije u generaciju.

Kada je rečeno da je 2023. bila za Plitvice bogata priznanjima, to nije bila šala, jer je naš najprepoznatljiviji nacionalni park nagradio i Tripadvisor u sklopu nagrade Travelers’ Choice® Best of the Best Hrvatska 2023. NP Plitvička jezera tako je druga najbolja atrakcija od ukupno deset rangiranih.

– Naš park prepoznat je kao jedan od najboljih u Hrvatskoj, zahvaljujući iznimnim recenzijama i ocjenama posjetitelja. Ove nagrade priznaju omiljene destinacije putnika, hotele, restorane, aktivnosti i još mnogo toga na temelju recenzija i mišljenja putnika i gostiju diljem svijeta na Tripadvisoru tijekom dvanaestomjesečnog razdoblja.

Dobitnici nagrade Best of the Best nalaze se među najboljih jedan posto lokacija na Tripadvisoru, što ih izdvaja kao omiljene destinacije putnika za 2023. godinu. Ova nagrada potvrđuje iznimnu kvalitetu i nezaboravno iskustvo koje Nacionalni park Plitvička jezera pruža posjetiteljima. Ponosimo se što smo primili ovu prestižnu nagradu i izražavamo zahvalnost svim našim posjetiteljima koji su podijelili svoje iznimno pozitivne dojmove o Parku, izjavio je Kovačević.

Foto: Kristina Štedul Fabac/Pixsell

Dva promotivna tjedna

NP Plitvička jezera godišnje ima i dva promotivna tjedna. Prvi se održava od 1. do 10. travnja i riječ je o rođendanskom promotivnom tjednu, u spomen na proglašenje Plitvičkih jezera nacionalnim parkom 8. travnja 1949. godine, te se upravo taj datum smatra rođendanom Parka. Jedinstvene vrijednosti ovoga područja prepoznala je Organizacija Ujedinjenih naroda za obrazovanje, znanost i kulturu, koja je trideset godina kasnije Nacionalni park Plitvička jezera uvrstila na svoj Popis svjetske baštine.

Pored proljetnog tu je i jesenski promotivni tjedan, te iz Parka sa zadovoljstvom najavljuju da će se tradicionalni promotivni tjedan održati od 1. do 8. listopada 2023. godine. U destinaciji iznimne prirodne ljepote, koju obožavaju milijuni posjetitelja iz cijeloga svijeta, ovaj će tjedan biti posebno obilježen uz iznimno važnu 44. obljetnicu od međunarodnog značaja – dan kada je ovaj komadić zemaljskog raja uvršten na UNESCO-ov Popis svjetske prirodne baštine.

Kao i svake godine u listopadu pripremili su posebne cijene ulaznica za promotivni tjedan. Posjetitelji imaju priliku doživjeti svih 16 smaragdnih jezera po povoljnim cijenama, kada jesenski dani okupaju Plitvička jezera najljepšom paletom boja koje daju poseban ugođaj šumama, jezerima i slapovima. Cijena ulaznice za odrasle iznosi 10,00 € (75,35 kn), za studente 6,50 € (48,97 kn) i djecu (7 – 18 god.) 4,50 € (33,91 kn).

Jedna od najposjećenijih lokacija u Hrvatskoj u ovom hladnom razdoblju dobiva novo jesensko ruho koje otkriva sve boje bisera Gorske Hrvatske. Udaljen tek dva sata od Zagreba, i nešto malo više od Rijeke, Nacionalni park Plitvička jezera, osim netaknute prirode, predivnih jezera i slapova, nudi i neodoljivu gastronomsku ponudu.

Najave za 2024. godinu pokazuju da je ovaj nacionalni park neprikosnovena turistička destinacija u Hrvatskoj te da njegova nevjerojatna ljepota i brojne atrakcije stalno privlače posjetitelje iz cijeloga svijeta, a nas pozivaju da također budemo dio njihove prekrasne priče.

Foto: Kristina Štedul Fabac/Pixsell