Aldin Dugonjić / Foto Davor KOVAČEVIĆ
Nakon uvođenja halal certifikata, izvoz proizvoda raste, ima utjecaj na povećanje prihoda, kao i na dobit, pokazalo je istraživanje provedeno među hrvatskim proizvođačima
povezane vijesti
- Desetogodišnjakinja došla u školu s nikabom na licu: O slučaju bi se moglo raspravljati u talijanskom parlamentu
- Stravično barbarstvo u Italiji: Skinula je veo, vlastita obitelj ju je ubila na šokantan način
- Džemat u gradu na Dubračini proslavio 30 godina postojanja. Crikvenički muslimani žele stalnog imama
Hrvatska je postala izvozni hit hrane za muslimane diljem svijeta. Domaće tvrtke sve više proizvode halal hranu, koja jeu skladu s islamskim propisima, piše u nedjelju Večernji list.
Ne toliko zbog domaćih muslimana koliko zbog izvoza, a Hrvatska po tome prednjači u regiji. Šerijatski zakon muslimanima, među ostalim, nalaže što je zabranjeno jesti i piti, a kako bi život bio lakši, dozvoljeni prehrambeni proizvodi nose znak “halal”, koji jamči da hrana ne sadrži za muslimane zabranjene tvari, prije svega svinjetinu, alkohol i GMO.
Iako je halal hrana prisutna više od 1400 godina, tek u zadnjem desetljeću halal proizvodi dobivaju globalnu važnost. Uz činjenicu dau svijetu živi više od dvije milijarde muslimana, a studija upućuje na toda će do 2050. godine broj muslimana porasti na 2,8 milijardi, ne iznenaduje činjenica da ovo tržište privlači veliku pozornost svjetske, ali i hrvatske industrije.
– Certificiranje halal kvalitete prema zahtjevima halal standarda u Hrvatskoj registrirano je 2010. godine, a stime smo počeli još od 2007, kad smo počeli izdavati certifikate za klaonice i proizvođače hrane. Halal tržište u svijetu razvija se u posljednjih 20 godina, a Hrvatska je druga zemlja u svijetu, iza Malezije, koja je registrirala certificiranje halal kvalitete – kaže doc.dr.sc. Aldin Dugonjić, rukovoditelj Centra za certificiranje halal kvalitete i direktor Halal Business Foruma.
– U svijetu su veliku atraktivnost ovog tržišta prepoznale sve velike multinacionalne kompanije, u čemu prednjači Nestle kao najveći svjetski proizvođač halal proizvoda. Od čak 468 tvornica u vlasništvu Nestlea, 159 ih proizvodi isključivo halal proizvode. U Hrvatskoj je do danas izdano 160 halal certifikata, imaju ga 84 kompanije, od kojih 52 proizvođača hrane i 32 nositelja usluga. Posebnost je i da halal certifikat posjeduje i jedna obrazovna ustanova, Osnovna škola Matije Gupca, kao i prvi proizvođač halal dezinficijensa u Hrvatskoj – Genox.
Nakon uvođenja halal certifikata, izvoz proizvoda raste, ima utjecaj na povećanje prihoda, kao i na dobit, pokazalo je istraživanje provedeno među hrvatskim proizvođačima, nositeljima halal certifikata, provedeno prije pandemije, piše novinar Večernjeg lista Hassan Haidar Diab.
