Murinama se otkinu glava i rep. Kost se izvadi samo da na njoj ostane mesa i to se peče kao ćevapi. Ostalo meso se nafta pa se prvo peče na meso, a kasnije na kožu. I mogu vam reći da je jako ukusna…
povezane vijesti
Obitelj Petrović nam se zadnji puta javila kada je trinaestogodišnji Karlo na Lastovu jigajući nasukao kirnju. Naravno, da je vrijeme do novog posjeta Lastovu proteklo u nestrpljenju, no na kraju je ipak prošlo tako da se ova ribolovna obitelj ponovo našla na Lastovskim stijenama s ribolovnim priborom u rukama. Ovoga je puta lovina bila malo drukčija. Evo što nam je glava obitelji, Darko ispričao o tom posjetu Lastovskim hridinama:
– Naš je Karlo jedva dočekao praznike. Od prvog do zadnjeg dana je bio na Lastovu u konstantnom ribolovu, no ovoga je puta tata bolje prošao od njega. Naravno, to rivalstvo zapravo ne postoji jer mi jednostavno uživamo u ribolovu bez ikakvog opterećenja – priča nam Darko.
– Tako sam loveći s obale u jednom danu digao osam murina i jednu komarču.
U zadnja dva ribolova sam na dnu ostavio jako puno olova i predveza tako da sam se za ovaj puta dobro pripremio.
Krena je bila 0,38 milimetara, predvez 0,5 fluorocarbon, a na kraju sajla – nastavlja Darko svoju priču.
– I onda je krenulo čišćenje murina bez da išta pukne. To je bio ribolov iznenađenja. Temperament i dinamika lova, kada su u pitanju murine malo koga može ostaviti ravnodušnim. To su izuzetno agresivne i temperamentne ribe i pod morem ali i nakon što se izvuku na suho.
A posebno veliki gastronomski specijalitet na Lastovu su murine na gradele.
Murinama se otkinu glava i rep. Kost se izvadi samo da na njoj ostane mesa i to se peče kao ćevapi.
Ostalo meso se nafta pa se prvo peče na meso, a kasnije na kožu.
I mogu vam reći da je jako ukusna.
Može se još i pohati, tako Lastovci kažu, ali to još nisam probao. To ostavljam za sljedeći posjet ovom jedinstvenom otoku.
A Karlo je u svojim shore jigging ribolovnim pohodima ulovio nekoliko paukova jednu tabinju, jednu škarpinu i barem 1000 kanjaca – ispričao nam je Darko Petrović.
