Foto: Pixabay
Ova biljka bila je popularna u Aziji i Egiptu već u antičko doba
povezane vijesti
Korijen sladića koristi se na različite načine zbog svojih aromatičnih i terapeutskih svojstava.
Jedna od najčešćih metoda je uparivanje korijena u vrućoj vodi kako bi se pripremio napitak karakterističnog slatkog i osvježavajućeg okusa, cijenjen i topao i hladan.
Nadalje, korijenje sladića često se koristi kao sastojak kulinarskih pripravaka, poput slastica, slatkiša, likera i biljnih čajeva.
S terapeutskog gledišta, sladić se koristi u biljnoj medicini zbog svojih navodnih protuupalnih, ekspektoransnih i probavnih svojstava.
Neki ljudi također koriste korijen sladića za pripremu prirodnih lijekova, kao što su dekocije i ekstrakti, za ublažavanje gastrointestinalnih smetnji, kašlja i upale grla.
Međutim, važno je obratiti pozornost na moguće kontraindikacije i interakcije s lijekovima, osobito u slučaju produljene primjene ili u prisutnosti već postojećih medicinskih stanja.
Uvijek je preporučljivo konzultirati se sa liječnikom prije korištenja korijena sladića u terapeutske svrhe.
Recept za pripremu uvarka od sladića
Sastojci:
- 10-15 grama suhog korijena sladića (oko 1-2 žlice)
- 500 ml vode
Priprema:
1. Započnite kuhanjem vode u loncu.
2. Dodajte osušeni korijen sladića u kipuću vodu.
3. Smanjite vatru i pustite da se sve krčka na laganoj vatri oko 10-15 minuta, kako bi se blagotvorna svojstva korijena prenijela u vodu.
4. Nakon što je uvarak postigao željenu konzistenciju i poprimio tamnu boju, isključite vatru.
5. Pustite da se uvarak malo ohladi, a zatim procijedite tekućinu kroz cjedilo ili gazu kako biste odvojili korijenje.
6. Procijeđeni uvarak ulijte u šalicu i uživajte dok je vruć.
7. Po želji možete dodati med ili limunov sok da ga zasladite ili aromatizirate.
Ovaj uvarak od sladića može se konzumirati kao topli napitak, a može se uživati i u hladnom nakon što se ohladi u hladnjaku.
