Desert

Ukusni muffini od mrkve savršena su slastica za uskršnje blagdane

Lucija Sučić

Foto: iStock

Foto: iStock

Izgledat će apsolutno neodoljivo, pogotovo mališanima!

Ako razmišljate što biste od deserta mogli poslužiti za Uskrs kao slatki završetak gozbe, a želite nešto malo drugačije, imamo ideju!


Isprobajte ukusne i sočne muffine od mrkve koje možete i prigodno dekorirati čokoladnim jajima ili sićušnim mrkvama što će izgledati apsolutno neodoljivo, pogotovo mališanima.


Sastojci


Za muffine:


  • 100 g sitno naribane mrkve
  • 100 g omekšalog maslaca
  • 100 g mljevenih badema
  • 100 g brašna
  • pola paketića praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 2 žličice vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 2 jaja
  • malo ruma

Priprema


U većoj zdjeli izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer i sol dok ne postignete pjenastu teksturu. Postupno dodajte jaja i miksajte oko minutu.


Zatim u smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo i bademe te na kraju kraju rum i sitno naribanu mrkvu.


Ulijte smjesu u kalupe za muffine i pecite na 175°C oko 25 minuta dok ne porumene.


Ostavite da se ohlade i dekorirajte po želji, piše Lieblingsrezept.