Ljeto je sezona mnogih plodova, ali malo što simbolizira ljeto poput sočnog klipa kukuruza.

Kukuruz je ne samo omiljena ljetna poslastica već i nutritivno bogata namirnica koja donosi brojne zdravstvene prednosti. Bez obzira na to kako ga pripremate, kukuruz je ukusan, hranjiv i svestran dodatak svakom obroku.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Whisk by Ami Magazine (@whiskbyami)

Zašto je kukuruz tako dobar?

Kukuruz je bogat izvor ugljikohidrata, pružajući energiju potrebnu za svakodnevne aktivnosti. Osim toga, sadrži vlakna koja pomažu u probavi i održavanju zdravlja crijeva. Kukuruz također sadrži važne vitamine i minerale, uključujući vitamin C, magnezij i folat, koji su ključni za pravilno funkcioniranje organizma.

Još jedna prednost kukuruza je njegov sadržaj antioksidanasa, poput luteina i zeaksantina, koji su poznati po svojim svojstvima zaštite očiju. Ovi antioksidansi pomažu u smanjenju rizika od razvoja makularne degeneracije povezane sa starenjem, što čini kukuruz korisnim za održavanje dobrog vida.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli America’s Test Kitchen (@testkitchen)

Tri prijedloga za pripremu klipa kukuruza

Kuhani kukuruz s maslacem i solju

Najklasičniji način pripreme kukuruza je kuhanje. Stavite cijele klipove kukuruza u lonac s kipućom vodom i kuhajte 5-7 minuta, ili dok zrna ne postanu mekana.
Nakon što je kukuruz kuhan, poslužite ga s otopljenim maslacem i prstohvatom soli. Ovo je jednostavan, ali nevjerojatno ukusan način da uživate u prirodnoj slatkoći. kukuruza.

Pečeni kukuruz na roštilju

Ako tražite način da podignete okus kukuruza na novu razinu, pokušajte ga peći na roštilju. Ostavite listove kukuruza (koru) netaknutima, samo uklonite svilu. Namažite kukuruz maslacem, posolite i zatvorite koru.

Pecite na srednjoj vatri 15-20 minuta, povremeno okrećući, dok zrna ne postanu zlatna i lagano karamelizirana. Roštilj daje kukuruzu dimljeni okus koji savršeno nadopunjuje njegovu prirodnu slatkoću.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Samantha | Turnrow Table (@turnrowtable)

Kukuruz s aromatiziranim maslacem

Za nešto malo drugačije, pokušajte kombinirati kuhani ili pečeni kukuruz s aromatiziranim maslacem. Možete napraviti maslac s češnjakom, peršinom i parmezanom ili maslac s paprikom, limunovim sokom i koricom.

Jednostavno pomiješajte omekšali maslac s odabranim začinima i prelijte preko vrućeg kukuruza. Ovaj način pripreme dodaje bogatstvo okusa i čini svaki klip kukuruza pravom poslasticom.

Kukuruz je prava zvijezda ljetne sezone. Bilo da ga kuhate, pečete na roštilju ili pripremate s aromatiziranim maslacem, kukuruz je zdrav, ukusan i svestran dodatak vašoj ljetnoj prehrani. Iskoristite ovu sezonu da uživate u svim blagodatima kukuruza i otkrijete nove načine kako ga pripremiti.