Ljeto je na horizontu, što sa sobom donosi obećanje da ćemo više vremena provoditi na otvorenom, u druženju s prijateljima i obitelji. Sve to mora biti popraćeno pronalaženjem kreativnih i zabavnih načina kako pobijediti vrućinu.

Važno je napraviti ukusni zaokret i dane dodatno začiniti osvježenjem na koje je teško ostati ravnodušan. Sladoled obogaćen roseom, svojim okusom, zabavnim karakterom i sposobnošću da vas rashladi u jeku vrućine, mogao bi postati hit ljeta.

Bilo da imate samo nekoliko sastojaka ili je vaša smočnica prepuna ukusnih sastojaka koji bi se mogli naći u ovoj klasičnoj ljetnoj poslastici, zavirite u ove recepte kako biste započeli s pravljenjem vlastitih vinskih slastica kod kuće.

FOTO/Unsplash

Sladoled s kupinama i sangrijom

Sastojci:

• 4 šalice svježih kupina
• 3/4 šalice šećera
• malo soli
• 1 1/2 šalice vode
• Dvije boce rosea od 750 ml
• 1 šalica konjaka
• 1/4 šalice limunovog soka
• 3 šalice narezanih breskvi ili šljiva
• svježi bosiljak

Upute:

Za Sangriju:

U tavi pomiješajte 2 šalice kupina, šećera, soli i vode. Prokuhajte, a zatim smanjite vatru, pirjajući 10 minuta i povremeno miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta u tavi.

Ocijedite bobice i lagano ih gurnite u stranu kako biste uklonili što više tekućine. Ne želimo bobice pretvoriti u pekmez. Ocijedite kupine i ostavite da se sirup potpuno ohladi.

U veliku posudu ili zdjelu dodajte vino, konjak, limunov sok, narezano voće, preostale kupine, nekoliko listova bosiljka i ohlađeni sirup. Pomiješajte, poklopite i stavite u hladnjak najmanje 12 sati. Prije posluživanja uklonite listove bosiljka.

FOTO/Unsplash

Frosé del Diablo sladoled

Uz ovu količinu sastojaka možete dobiti šest sladoleda i uživati u ledenim i osvježavajućim okusima.

Sastojci:

• 2 šalice Roséa
• 50 ml votke
• 25 ml octa
• 3 srednje jagode
• Svježi bosiljak
• Štapići maka
• 1 veliki kalup za sladoled sa 6 pregrada

Upute:

Kombinirajte sve sastojke u blenderu (osim bosiljka, dodatnih jagoda i štapića maka) i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Nasjeckajte dodatne jagode i narežite bosiljak.

Ravnomjerno rasporedite preko kalupa za sladoled. Pokrijte pladanj folijom i umetnite štapiće u kalupe za sladoled. Zamrznite preko noći najmanje 12 sati.

FOTO/Unsplash

Plemenita vinoteka

Ovaj recept daje 12 sladoleda na štapiću.

Sastojci:

• 1/2 boce Roséa
• 1 šalica soka od maline
• 4 srednje jagode
• Lišće bosiljka

Upute:

U loncu ili blenderu kombinirajte sok od ruže i maline. Jagode narežite na male kockice ili kriške. Dodajte u smjesu ruže i promiješajte. Izlijte u kalupe od maka. Obavezno ravnomjerno rasporedite voće. Dodajte listove bosiljka. Stavite u hladnjak i zamrznite najmanje 3 sata. Ubacite ove slasne zaleđene kockice u čaše s vinom.