FOTO: iStock
Idealna za hladne i tmurne dane, ugrijat će vas i zasititi kao rijetko što.
povezane vijesti
Kremasta juha od sira i mljevenog mesa ne samo da je pikantna i ukusna, već se može napraviti u čas posla.
I najbolje od svega, ima samo devet grama ugljikohidrata po porciji. Idealna za hladne i tmurne dane, ugrijat će vas i zasititi kao rijetko što.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci (za 4 porcije):
- 800 ml povrtnog temeljca
- 500 g mljevenog mesa
- 225 g krem sira
- 200 g Crème fraîche
- ½ glavice luka
- 1 poriluk
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- Sol i papar
- Malo maslaca ili ulja za pirjanje
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Priprema:
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Poriluk narežite na tanke trakice i oboje ostavite sa strane.
U većem loncu na malo maslaca ili ulja pirjajte mljeveno meso 6-8 minuta dok više ne bude ružičasto. U mljeveno meso dodajte luk i poriluk te sve pirjajte još 5 minuta. U lonac dodajte temeljac i pustite da se sve krčka oko 10 minuta.
Umiješajte sir, crème fraîche i začine. Zatim juhu još jednom kratko prokuhajte i poslužite toplu.
Uzmite si dovoljno vremena da ispirjajte mljeveno meso dok ne postane mrvičasto. Tek tada može stvarno razviti svoj okus i kasnije ga prenijeti na juhu. Što je veći lonac ili tava, to će mljeveno meso biti hrskavije. Juhu od mljevenog mesa od sira i poriluka možete jednostavno i zamrznuti.
