Foto: Pexels
Odaberite ljetno voće koje vam se najviše sviđa, ide uz sve!
povezane vijesti
Ovu svježu voćnu salatu možete pripremiti u svim varijantama koje želite i koje vam priroda nudi ljeti.
Kombinacija s bosiljkom je neobična, a pojačana je začinskim notama anisa i čili papričice.
Međutim, slatki okus jamči sirup koji možete napraviti sa šećerom.
Sastojci:
- 200 g granuliranog šećera
- 235 ml vode
- 2 breskve
- 4 marelice
- 15-20 trešanja
- 15-20 borovnica
- 5-6 listova svježeg bosiljka
- 1/3 žlice anisa
- 1/3 žlice sušene čili papričice
- 1 prstohvat soli
Priprema: Ulijte vodu u lonac i šećer. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Sada dodajte začine i nastavite pirjati dok ne postane sirupaste i zlatne konzistencije, oko 8-10 minuta.
U međuvremenu narežite veće voće na kriške, nakon što ste ga oprali, trešnjama očistite koštice i ostavite borovnice kakve jesu. Zadržite koru.
Filtrirajte sirup kroz cjedilo kako biste uklonili začine i ulijte ga u prilično veliku zdjelu u koju ćete staviti sve voće.
Posolite i ostavite sirup da se ohladi 10 minuta u hladnjaku. Zatim dodajte narezano voće te borovnice i višnje.
Dodajte oprani bosiljak i lagano promiješajte. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se dobro ohladi najmanje 1 sat.
Prilikom posluživanja ulijte malo sirupa u pojedinačne čašice, bit će ga užitak popiti do posljednje kapi…
Vaša delikatna začinjena voćna salata spremna je za toplu ljetnu večer, ali u njoj možete uživati i ujutro, kao dio vašeg doručka.
