Ukusno, zasitno i zdravo

Ova hit salata ljeta opravdava svoju popularnost

Life

FOTO: iStock

FOTO: iStock

Tko kaže da su salate samo prilozi

Ljetna sezona je u punom jeku, a s njom i vrijeme za roštiljanje, piknike u prirodi, ljetne zabave u vrtu ili ugodne večeri na balkonu. Ideje za lagane recepte sada su posebno tražene. Trenutno popularno jelo je ova slasna salata od rukole s breskvama i buffalo mozzarellom – idealan dodatak svakom ljetnom švedskom stolu.


 


Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 


Objavu dijeli Aeta Moin (@queenofquizine)



Sastojci (za 4 porcije):


  • ½ baguettea
  • 200 g rukole
  • 8 breskvi
  • 2 žlice meda
  • 400 g buffalo mozzarelle
  • 8 žlica balzamičnog octa
  • 12 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice soli

 


Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 


Objavu dijeli Pampered Chef Canada (@pamperedchefcanada)



Priprema:


Baguette narežite na ploške i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C dok ne postane hrskav. Rukolu i breskve operite. Breskve narežite na ploške pa ih popržite na tavi i začinite medom. Buffalo mozzarellu natrgajte na komadiće veličine zalogaja. Rukolu, breskve, buffalo mozzarellu i kriške baguettea ukrasno rasporedite i pospite soli. Pomiješajte balzamični ocat s maslinovim uljem pa s time prelijte pripremljenu salatu.