Foto: iStock
Glavni sastojak je lisnato tijesto, a punjenje je jednostavna mješavina voća i paste od vanilije
povezane vijesti
Jednostavne “prevarantske” mini galette od jagode i vanilije odgovor su na žudnju za slatkim u danima kada nemamo previše vremena za deserte, a baš bi nam dobro došao.
Glavni sastojak je lisnato tijesto, a punjenje je jednostavna mješavina voća i paste od vanilije za dobar okus.
Sastojci
2 kg jagoda, oguljenih i prepolovljenih
30 g granuliranog šećera
1 žlica kukuruznog škroba
1 žličica paste od vanilije
2 lista smrznutog lisnatog tijesta
1 veliko jaje, umućeno
Šećer, za posipanje
Nježno tučeno vrhnje i nasjeckani pistacije za posluživanje
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 190 °C. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte jagode, šećer, kukuruzni škrob i pastu od vanilije. Ostavite sa strane.
3. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini tako da bude malo tanje. Izrežite na četiri pravokutnika; ponovite s drugim lisnatim listom. Podijelite pravokutnike između pripremljenih limova za pečenje.
4. Žlicom stavite otprilike pola šalice jagoda u sredinu svakog pravokutnika od lisnatog tijesta. Savijte rubove, obilazeći svaki, tako da svako “pecivo” postane mini galeta.
5. Rubove peciva premažite jajetom; obilato pospite šećerom. Prebacite u pećnicu i pecite dok se rubovi ne napuhnu i postanu duboko zlatni, 25 do 30 minuta.
6. Potpuno ohladite prije posluživanja sa šlagom i nasjeckanim pistacijama, piše Pure Wow.
