Iskoristite sezonske namirnice

Ljetni doručak: 3 recepta za lagane, zdrave i zasitne obroke

Mija Dropuljić

FOTO: iStock

FOTO: iStock

Nitko ne želi započeti dan s osjećajem težine u trbuhu

Ljeto je savršeno vrijeme za uživanje u laganim, osvježavajućim i zdravim doručcima koji će vas zasititi i dati vam energiju za cijeli dan. 


Sezonsko voće i povrće, zajedno s drugim hranjivim sastojcima, čine idealne kombinacije za ljetne doručke. Donosimo vam tri recepta koji su jednostavni za pripremu, zdravi i prepuni okusa.



FOTO: iStock

Smoothie bowl s bobičastim voćem i chia sjemenkama


Sastojci:


  • 1 šalica zamrznutih jagoda
  • 1 šalica zamrznutih borovnica
  • 1 banana
  • 1 šalica bademovog mlijeka (ili drugog biljnog mlijeka)
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 1 žlica meda ili agavinog sirupa (po želji)
  • Svježe voće za ukrašavanje (npr. jagode, borovnice, maline)
  • Granola ili orašasti plodovi za ukrašavanje

Priprema:


U blenderu pomiješajte zamrznute jagode, borovnice, bananu, bademovo mlijeko i chia sjemenke. Blendajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte med ili agavin sirup po želji za dodatnu slatkoću. Prelijte smoothie u zdjelu. Ukrasite svježim voćem, granolom ili orašastim plodovima po izboru.



FOTO: iStock

Avokado tost s rajčicama i jajima na oko


Sastojci:


  • 2 kriške integralnog kruha
  • 1 zreli avokado
  • Sok od pola limuna
  • Sol i papar po ukusu
  • 1 rajčica, narezana na kriške
  • 2 jaja
  • Maslinovo ulje za prženje
  • Svježi začini (npr. bosiljak ili peršin) za ukrašavanje

Priprema:


Tostirajte kriške integralnog kruha do zlatno-smeđe boje. U zdjelici izgnječite avokado vilicom, dodajte sok od limuna, sol i papar te dobro promiješajte.


Namažite avokado smjesu na tostirane kriške kruha. Na tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pržite jaja na oko dok bjelanjci ne postanu čvrsti, a žumanjci ostanu mekani.


Na tost s avokadom dodajte narezane rajčice, a zatim stavite pržena jaja na vrh.Ukrasite svježim  začinima po želji i poslužite odmah.



FOTO: iStock

Quinoa salata s lubenicom i feta sirom


Sastojci:


  • 1 šalica kuhane quinoe
  • 2 šalice kockica lubenice
  • 1 šalica nasjeckanog krastavca
  • 1/2 šalice feta sira, izmrvljenog
  • 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka
  • 2 žlice svježeg nasjeckanog mente
  • Sok od 1 limete
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sol i papar po ukusu

Priprema:


Kuhanu quinou ostavite da se ohladi. U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu quinou, kockice lubenice, nasjeckani krastavac, feta sir, crveni luk i svježu mentu.


U maloj zdjelici pomiješajte sok od limete, maslinovo ulje, sol i papar. Prelijte preko salate i dobro promiješajte. Poslužite odmah ili čuvajte u hladnjaku do posluživanja.


Ljetni doručci trebaju biti lagani, osvježavajući i zasitni kako bi vas pripremili za tople dane. Ovi recepti kombiniraju sezonske sastojke koji su ne samo ukusni već i zdravi.