FOTO: iStock
Odlično ide i uz sladoled
povezane vijesti
Ljeti ne želimo ostati bez uobičajene doze kofeina, a po velikim vrućinama nema bolje od ledeno hladnih verzija omiljenog napitka. Ako vam je obična ledena kava već pomalo dosadila, donosimo ovu sjajnu ideju za ledenu kavu s dodatkom jednog neuobičajenog sastojka: slane karamele.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci (za dvije osobe):
- 1,5 žlica kave po izboru
- 300 ml vode
- 100 g slatkog vrhnja
- 120 g kockica leda
- 100 ml mlijeka (3,5% masnoće)
- 17,5 g šećera
- 100 g šlaga
- 1 prstohvat morske soli
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Priprema:
Pripremite kavu na način po izboru. Za karamel umak rasporedite šećer u tavi i pustite da se polako topi na srednjoj vatri bez miješanja oko 6 minuta. Kad se šećer potpuno otopi, uz miješanje dodajte vrhnje i nastavite miješati. Ostavite smjesu da lagano krčka na laganoj do srednje jakoj vatri oko 10 minuta dok se ne zgusne, uz povremeno miješanje. Zatim umiješajte morsku sol.
Izlijte kremu u visoku posudu, umutite i ostavite sa strane. Napunite dvije čaše kockicama leda i ravnomjerno podijelite kavu u čaše. U svaku dodajte 1 žlicu slanog karamel umaka i miješajte dok se umak ne otopi u kavi. Potom u svaku dodajte 25 ml mlijeka. Prelijte šlagom i ukrasite ostatkom karamele po želji.
