FOTO: iStock
Filipinski recept, svjetski okus
povezane vijesti
Kad poželite osvježavajući i sočan voćni desert, naš prijedlog je kolač naziva mango float.
Radi se o popularnom filipinskom desertu koji se sastoji od slojeva slatkih kriški manga, vrhnja, kondenziranog mlijeka i keksa. Ova svojevrsna egzotična verzija tiramisua sjajno odgovara vrućim danima koji nam predstoje.
Najbolja stvar je što kolač ne morate peći, nego samo ostavite u hladnjaku ili zamrzivaču dok ne stisne. To čini recept nevjerojatno jednostavnim.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci:
- 2 zrela manga
- 400 g keksa s maslacem
- 200 g kondenziranog mlijeka
- 400 g slatkog vrhnja
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Priprema:
Kondenzirano mlijeko pomiješajte s vrhnjem i lagano mutite štapnim mikserom dok smjesa ne postane kremasta.
Mango ogulite i narežite na dugačke tanke trakice, najbolje gulilicom za povrće. Podlogu za kolač obložite cijelim keksima. Preko prelijte kremastu smjesu sve dok svi keksi ne budu prekriveni.
Ravnomjerno rasporedite trakice manga i zatim ih lagano utisnite u kremu. Sada sitno izmrvite preostale kekse i ravnomjerno ih rasporedite po mangu. Sloj neka ne bude predebeo i lijepo ga rasporedite do ruba posude kako između njih ne bi curila krema.
Nastavite sa slojevima dok sve ne potrošite. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, najbolje preko noći. To će omogućuje da sve fino omekša i da se okusi stope.
