Foto: Pexels
Tipični desert zime koji, ipak, nekako podsjeća na ljeto!
povezane vijesti
Kolač od naranče je desert iz južne Italije: točnije, rođen je na Siciliji, zemlji ovih mirisnih citrusa.
Recept proizlazi iz poznatog kruha s narančama, tradicionalnog regionalnog deserta, koji uključuje cijelu naranču umiješanu u tijesto, uključujući koru i sjemenke.
Kolač od naranče izvrstan je i za doručak, a kriška ima više-manje 240 kcal.
Sastojci:
- 3 naranče
- 3 jaja
- 180 g granuliranog šećera
- 320 g brašna
- 70 ml ulja
- 23 g praška za pecivo
- 80 g marmelade od naranče
- soli po ukusu
Priprema: U zdjeli umutite 3 jaja, polako dodavajući šećer dok krema ne postane vrlo pjenasta.
Obradite naranče: uzmite 2 i iscijedite ih, a zatim naribajte i kore. Treću narežite na okrugle ploške.
U ovom trenutku ponovno uzmite zdjelu sa smjesom jaja i šećera i dodajte sok od naranče, naribanu koru, ulje, brašno i prašak za pecivo, neprestano miješajući.
Prije izlijevanja smjese u kalup, na dno (premazanog maslacem) kalupa za torte od 22 cm posložite kriške treće naranče.
Zatim tijesto izlijte u kalup dodajući pekmez u “pramenovima”.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 38-40 minuta na 175°.
Prije nego preokrenete kolač i premažete žlicom preostalog pekmeza, ostavite ga da se ohladi barem 14 do 15 minuta.
