FOTO: iStock
Baš dobro ugrije na hladne dane
povezane vijesti
Juha od krumpira je ukusan klasik koji je posebno popularan zimi. A uz to je i vrlo zdrava: zahvaljujući većoj količini povrća, ova juha je prava vitaminska bomba koja je dobra za naš imunološki sustav u hladnoj sezoni – a zasitna je i zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i vlakana.
Za sve koji su željni ove zamamne juhe, a nisu baš oduševljeni dugotrajnom pripremom, imamo savršen recept: jednostavnu juhu od krumpira iz pećnice. Jednostavno stavite na kockice narezane sastojke i tekućinu u posudu, a pećnica će odraditi glavni posao – bez ikakvog dosadnog miješanja.
Zatim juhu samo pasirajte i začinite. Ne može biti jednostavnije!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci (Za 3-4 porcije):
- 500 g brašnastog krumpira
- 1 vezica povrća za juhu
- 1 ljutika
- sol, papar
- 1 list lovora
- 600 ml temeljca od povrća
- 20 g maslaca
- muškatni oraščić
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva. Krumpir, povrće (mrkva, celer, korijen peršina) i ljutiku narežite na sitne kockice i stavite u vatrostalnu posudu. Dodajte 3 žlice soli, promiješajte i ostavite da odstoji oko pet minuta. Sada dodajte lovorov list, zalijte povrtnim temeljcem i poklopite posudu.
Poklopljenu posudu stavite u pećnicu i pustite da se juha kuha u pećnici 50 minuta.
Izvadite lovorov list, dodajte maslac i juhu propasirajte. Ovisno o ukusu, možete kratko pasirati da ostane krupnijih komada ili možete izmiksati u vrlo kremastu juhu. Začinite solju, paprom i mljevenim muškatnim oraščićem te poslužite. Dobar tek!
