FOTO: IG@miniaturemunchies
Tropsko voće i male tortice kao savršeno sladak snack
povezane vijesti
Slatki deserti pašu u svako doba godine, a u ljeto nema boljih okusa od tropskog voća poput ananasa i kokosa. Ove tortice s okusom Pina Colade idealne su za dijeljenje u društvu kao desert nakon dobrog roštilja ili kao finale bogate večere. Radi se o malim torticama od ananasa, fino prekrivenim bijelom čokoladom i kokosom. Umočite ih u kremu s okusom Pina Colade i dobit ćete savršeni ljetni desert koji će vas okusom odvesti u tropske krajeve.
Sastojci (za količinu od cca 30 tortica)
Za tijesto:
- 100 grama maslaca
- 100 grama bijele čokolade
- 150 grama šećera
- 2 jaja
- 150 grama glatkog brašna
- Pola male žličice soli
- 10 grama sitno nasjeckanog ananasa
Za dekoraciju:
- 200 grama bijele čokolade
- 200 grama ribanog kokosa
Za kremu:
- 200 ml punomasnog vrhnja
- 50 grama šećera u prahu
- 750 ml Pina Colade
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175°C. Otopite maslac te pritom umiješajte bijelu čokoladu, potom umiješajte šećer i jedno po jedno jaje. Na kraju umiješajte brašno, sol i nasjeckani ananas.
U pravokutnu posudu za pečenje veličine 25 x 25 cm stavite papir za pečenje. Smjesu ravnomjerno ulijte u posudu za pečenje i pecite u pećnici 10 do 15 minuta. Tijesto ostavite da se ohladi te ga stavite u hladnjak preko noći. Idući dan narežite tijesto u prutiće, otopite drugi dio bijele čokolade te prutiće umočite sa svih strana i odmah ih pospite kokosom.
Za kremu, u posudi istucite vrhnje i šećer u prahu dok ne postane pjenasto te potom umiješajte Pina Coladu. Dobar tek!
