U godini nikad težoj za tartufare jer je zbog enormne ljetne suše izostala uobičajena količina bijelog tartufa, u subotu i nedjelju, 5. i 6. studenog u Buzetu se održava tradicionalni 19. Festival istarskih tartufa. Iako je dakle sezona obilježena simboličnim količinama, vrlo izazovno djeluje podatak kako se nabavna cijena bijelom tartufu upravo zbog nestašice podigla do fantastičnih 6 tisuća eura po kilogramu. U najluksuznijim restoranima svijeta taj se isti kilogram podigao do 10 tisuća eura – jedan dekagram, što je nekakav normativni minimum – 100 eura. Ili najjednostavnije jelo, pašta s tartufima – 800 kuna!

U takvoj, apsolutno specifičnoj situaciji Buzet, jedini grad tartufa na svijetu, dočekuje goste na svom sajmu, s kojim se ujedno i zatvara ovogodišnja sezona sajamskog druženja s tartufima, te nudi bezbroj izazova.

Svjesna značaja utjecaja naturalnih i gastronomskih posebitosti na uspješnost turizma, u Buzet, na otvaranje predviđeno u subotu u 14 sati, dolazi i Nikolina Brnjac, ministrica turizma i sporta kao i dokazana pobornica isticanja hrvatskih specifičnosti u globalnom okruženju, bivša predsjednica Hrvatske Kolinda Grabar Kitarrović. Uz gradonačelnka Buzeta Damira Kajina, domaćini će im biti pročelnici Istarske županije za turizam i poljoprivredu, Nada Mraković Prodan i Ezio Pinzan, te jedan od vodećih hrvatskih autoriteta u turizmu, direktor TZ Istarske Denis Ivošević. Glazbeni dio svečanog otvorenja donosi nastupe Glazbenog i folklornog društva Sokol Buzet i njihovog bratskog KUD-a “Lovro Ježek” iz Marije Bistrice.

Oba dana, u subotu izložba je otvorena od 10 do 19 sati, u nedjelju od 11 do 19, posjetitelji će moći pogledati izloženo, degustirati i kupiti tartufe, te tipične istarske proizvode, a da izbor bude prvoklasan pobrinut će se čak 41 izlagač. Ono što je posebno privlačno gastronomski je dio izložbe: “Buzet na pjatu”, gastro show u sklopu kojeg se posjetiteljima predstavljaju buzetski ugostitelji, a održava se od 12 do 15 sati uz što ide i radionica izrade domaće tjestenine koja je na rasporedu oba dana od 13 do 17 sati nakon čega se u subotu bira – najtartuf sajma. Iako tartufi cijenom lete u nebo, gosti se ne trebaju bojati jer će specifični menui imati prigodne sajamske cijene.

Organizator manifestacije je TZ Grada Buzeta, suorganizatori Grad Buzet i Komunalno poduzeće Park, za cjelodnevnu živu glazbu pobrinut će se Fijaka band dok kroz program vode Ana Pisak i Alan Poropat, iskusna novinarka kao i glazbenik koji je u sastavu Putokaza po prvi put u povijesti predstavljao Hrvatsku na Eurosongu. Ulaz je za sve posjetitelje – besplatan.

SPORTSKE AKTIVNOSTI

Posjetitelji željni sportskih aktivnosti mogu se priključiti Biciklijadi “Tartuf” duljine šest kilometara ili pješačenju “Stazom tartufara” u duljini od 10 kilometara koje započinju u 10 stati sa startom na Mašimovoj škuji.

POTRAGA ZA TARTUFOM

Uobičajena aktivnost koju vole svi posjetitelji je vrlo atraktivno pokazno traženje tartufa koje se oba dana uz naše stručne i iskusne tartufare održava u 12 sati. Novost ovogodišnjeg sajma je šetnja s vodičem “Upoznaj Buzet i Buzeštinu”, a održati će se oba dana u 15 sati. Vođenje je besplatno, a okupljanje je ispred šatora.