Foto: Instagram
Nema ljepšeg od ispijanja toplog čaja u toplini doma u hladnim zimskim mjesecima. Ukoliko vam je dosadila klasična priprema, isprobajte indijski chai latte koji će vam kuću ispuniti mirisima jeseni
Chai latte je crni čaj obogaćen začinima i mlijekom u kojem ćete uživati za vrijeme hladnih zimskih mjeseci. Sastojke možete prilagoditi okusu, a ukoliko nemate potrebne začine, koristite one u prahu koje čuvamo za pripremu blagdanskih slastica.
Sastojci:
2 šalice vode
4 vrećice crnog čaja
komadić svježeg đumbira, usitnjenog
2 štapića cimeta *
8 klinčića *
4 zrna papra (možete prilagoditi količinu ukusu)
3 šalice mlijeka po izboru
*možete korisiti i začine u prahu
Priprema:
1. Ukoliko koristite mljevene začine, preskočite ovaj korak. Dodajte začine u manju posudu ili tavu i nježno miješajte na laganoj vatri. Začini su spremni kad otpuste svoj bogati miris.
2. Dodajte vodu u posudu srednje veličine skupa s svježim đumbirom i začinima. Miješajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
3. Maknite s vatre i dodajte vrećice crnog čaja. Poklopite i pustite 10 minuta. Dodajte zaslađivač po želji (šećer, med ili sirup agave). Promiješajte i uklonite začine. Stavite sa strane.
4. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko do vrenja, često miješajući.
5. Šalicu ispunite do ¾ čajem i dodajte toplo mlijeko. Pospite mljevenim cimetom i uživajte!
Foto: choosingchia Instagram
