Ako želite biti lagani kao pero, poletni i zdravi, jedite vegansku hranu. Tako kažu. Osjećat ćete se dobro, rekli su. Ako bi vam obroci na biljnoj osnovi trebali dati više energije, zašto se osjećate toliko umorno nakon veganske hrane?

Općenito je normalno osjećati se malo umorno nakon što pojedete najveći obrok na kraju dana, ali trebali bismo se osjećati energično nakon svakog obroka. Vjerojatno ste se osjećali pospano nakon što ste prešli na vegansku prehranu ili čak ako imate samo jedan veganski obrok. Vjerojatno ćete se htjeti pobrinuti da vam omlet od slanutka daje sve potrebne hranjive sastojke.

Zašto ste umorni nakon što jedete vegansku hranu?

Mit je da ne možete dobiti dovoljno proteina kao vegan. No, nedostatak proteina povezan je s umorom, a ako ne obraćate dovoljno pažnje na to kako unosite hranjive sastojke dok jedete vegansko, možda ćete morati povećati unos. Prema pregledu iz 2016. objavljenom u časopisu Advances in Nutrition, ljudi koji unose manje proteina često imaju nemirniji san, pa je vjerojatnije da će biti umorniji od ljudi koji unose dovoljno proteina.

FOTO/Unsplash

Možda i ne jedete dovoljno hrane općenito. Potrebna nam je osnovna količina energije da bismo funkcionirali. Moguće je da možda jednostavno nema dovoljno kalorija na vašem tanjuru, a bez tih malih komadića energije iz vašeg veganskog obroka, vašem će tijelu možda trebati pauza da to nadoknadite.

Ljudi često idu u vegane jer žele dobiti više hrane od lisnatog zelja ili graha, ali možda ćete osjetiti potrebu da se onesvijestite i nakon veganskog obroka jer ne unosite dovoljno mikroelemenata – AKA vitamina i minerala. Postoji nekoliko mikronutrijenata za koje je vjerojatnije da će vegani uvesti u svoje obroke. Omega-3 masne kiseline, željezo, kalcij i B12 na vrhu su te liste. Kad nemate dovoljno ovih mikroelemenata, vaše tijelo teže funkcionira s najvišom učinkovitošću, zbog čega se želite sklupčati i drijemati.

Kako se mogu manje umarati nakon što pojedem vegansku hranu?

Kako biste izbjegli pospanost nakon veganskih obroka, biti sigurni da kucate nekoliko kutija za hranu: proteine, dovoljno hrane i potrebnu količinu mikroelemenata. Za solidnu količinu veganskih proteina razmislite o tofuu, grahu, tempehu, leći, zobi, kvinoji, zelenom grašku, sjemenkama i orašastim plodovima. Integriranje te hrane u biljnu pripremu obroka pomoći će vam da dobijete dovoljno hrane da vaše tijelo ostane dovoljno energizirano da ostane budno nakon marende.

Kada trebate unijeti vitamine i minerale, ne morate se oslanjati samo na vitamine i dodatke. Veganske omega-3 masne kiseline možete dobiti iz chia sjemenki, lanenih sjemenki i oraha. Kad su vam potrebni veganski izvori željeza, posegnite za kuhanim špinatom, avokadom, tofuom i lećom. Veganski kalcij možete pronaći u kuhanoj brokuli, bademima, tempehu i vašim omiljenim žitaricama obogaćenim kalcijem..