FOTO: iStock
Ako se ne želite odreći slatkoga, ovo je pravi recept za vas
povezane vijesti
Nakon obilnog prosinca teško je naglo izbaciti slatko s jelovnika. Ako muku mučite po tom pitanju onda je ovaj recept kao stvoren za vas. U pitanju je čoko-kokos kolač bez šećera koji je zdravija verzija kada osjetimo potrebu za slatkim. Osim što je zdraviji, on je u isto vrijeme kremast, prozračan i veoma lako se napravi.
Sastojci:
- 5 jaja
- 5 jušnih žlica ksilitola ili brezinog šećera
- 50 ml kokosovog mlijeka
- 120 g kokosovog brašna
- 60 g bademovog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 120 g kokosovih mrvica
- 3 jušne žlice kokosovog ulja
- 2 jušne žlice kakaa
- Za dekoraciju: kokosove mrvice
Priprema:
- Utucite jaja s brezinim šećerom. Dodajte kokosovo mlijeko i sve dobro zamiješajte.
- Dodajte kokosovo i bademovo brašno, pecivo za prašak, kokosove mrvice i kokosovo ulje. Sve dobro umiješajte.
- ⅓ smjese ostavite sa strane.
- U ostatak smjese umiješajte kakao.
- Pola smjese s kakaom ulijte u kalup 30 cm x 20 cm, dodajte bijelu smjesu te završite s preostalim dijelom tamne smjese.
- Kolač u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva pecite oko 40 minuta.
- Kada se kolač ohladi, ukrasite ga preostalim kokosovim mrvicama.
