Mediteranski užitak

Aromatična piletina sa pinjolima za one koji vole slatko-kiselu kombinaciju

Šarlota Brnčić

Foto: Pixabay

Foto: Pixabay

Potrebno vam je malo vremena za pripremu i kuhanje ovog jela

Pinjoli se široko koriste u kuhinji kao glavni sastojak začina i umaka, a s vremenom su postali i sastojci slastica i sladoleda.


Savršeni su u kombinaciji s grožđicama, a mogu se koristiti u slanim pitama, voćnim salatama te na bezbroj načina.


Predlažemo vam recept za piletinu sa pinjolima i to u slatko-kiseloj kombinaciji, a za što vam je potrebno malo vremena za pripremu i za kuhanje.


Sastojci:


  • 1,5 kg piletine
  • 100 g maslina
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 čaša crnog vina
  • 1 žlica majčine dušice ili mažurana
  • 2 žlice pinjola
  • 1 grančica ružmarina
  • 3 lista lovora
  • mesna juha po ukusu

Priprema: Piletinu narežite na desetak dijelova te ih bacite na tavu da se zapeku. Ostavite ih sa strane.


U tavi zatim popržite češnjak i luk na maslinovom ulju. Dodajte piletinu i lovorov list, majčinu dušicu i nasjeckani ružmarin.


Ulijte čašu vina, kuhajte na laganoj vatri i kad vino ispari dodajte masline i pinjole.


S vremena na vrijeme podlijevajte mesnom juhom.