Čim temperature porastu u proljeće i ljeto, dobijemo želju za ukusnim, slatkim sladoledom. Bilo da je jagoda, čokolada, vanilija ili pistacija, izbor varijanti sladoleda u slastičarnici je velik.

Ali posebno je dobrog okusa onaj sladoled koji pojedemo kod kuće u vrtu ili na balkonu. Naravno, možete sami napraviti svoj vlastiti sladoled uz samo nekoliko jednostavnih koraka i sastojaka.

Domaći sladoled nije samo jako dobrog okusa, već je često i malo zdraviji.

Najveća prednost: točno znate što je unutra. Dok je industrijski proizvedeni sladoled često prepun umjetnih dodataka poput pojačivača okusa ili konzervansa, kod domaćeg sladoleda sami odlučujete što će u njega.

Vi odlučujete koju kreaciju želite napraviti i koliko sladak sladoled želite. Volite li domaći sladoled od prirodnih sastojaka i bez nepotrebnih dodataka?

Onda isprobajte ove recepte! 

Sladoled od jagoda

Sastojci:

• 200 ml vrhnja za šlag
• 130 grama šećera
• 20 ml sirupa od jagoda
• 2 bjelanjka
• sok od pola limuna
  
  Priprema: 

Operite svježe jagode i nježno ih osušite. Odmrznite smrznute jagode. Potom šumsko voće pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom i sve dobro izgnječite. Odvojite žumanjke i bjelanjke, pa bjelanjke istucite dok ne postanu pjenasti te posebno umutite vrhnje za šlag.

Zatim vrhnje i bjelanjak umiješajte u smjesu od jagoda, stavite u modlice i u zamrzivač na minimalno šest sati. 

Sladoled od banane

Sastojci:

• 2 zrele banane
• 1 do 2 žlice biljnog mlijeka (bademovo mlijeko, zobeno mlijeko, sojino mlijeko itd.)
• Prema želji: med, javorov sirup ili agavin sirup za zaslađivanje

Priprema:

Banane ogulite i narežite na sitne komadiće. Zatim zamrznite banane na najmanje 5 sati (najbolje preko noći). Najbolji način da to učinite je da komade stavite u vrećicu za zamrzavanje.

Stavite komade banane, biljno mlijeko i med, javorov sirup ili agavin nektar, po želji, u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Konzistenciju možete prilagoditi kako želite. Za gušću kremu dodajte manje ili nimalo mlijeka, za tekuću konzistenciju dodajte više mlijeka. Prelijte sladoled voćem, orašastim plodovima, sjemenkama ili pospite kakaom. Dobar tek!