Na žalost, Ivan Jug, ponajbolji hrvatski sommelier svih vremena, aktualni prvak Hrvatske, titula je to koju je stekao na natjecanju održanom u prosincu u Opatiji, nije uspio u svojoj nakani plasmana u samu završnicu Svjetskog sommelierskog prvenstva što se održava svake četiri godine, ovog puta u Parizu.

Na kvalifikacijskom natjecanju nije uspio ući među 17 najboljih koji će o novom svjetskom prvaku odlučivati ove nedjelje, 12. veljače.

Ivan Jug bio je vrlo blizu finalu

Kako nam je pojasnio voditelj njegovog tima, također ugledni opatijski sommelier, četverostruki prvak Hrvatske Klaudio Jurčić, konkurencija je bila brutalna, Ivan je bio vrlo blizu, odlučivale su istinske nijanse nijansi, ali među 17 najboljih na žalost ipak nije bio mjesta za našeg Juga.

Ali, ipak razloga za nadanje i dalje ima – Rijeka! U samu završnicu ASI Best Sommelier of World 2023 plasirao se – Suvad Zlatić.

Riječ je o istinski sjajnom sommelieru koji godinama živi u Austriji, njezin je uostalom i aktualni prvak, sudioniku i iznimno značajnih Wine EnoGastro VIP evenata Riječanina Dantesa Begića, uglednog vinskog i uopće turističkog promotora.

Iz ratnog vihora, preko Rijeke do pariškog finala

Kako je i sam Zlatić znao istaknuti – bez Rijeke teško da bi bilo bilo kakve njegove karijere.

Suvad, ili Suwi kako je svoje ime prilagodio internacionalnom tržištu, je naime kao dječačić, 1992. godine iz bosanskog ratnog vihora stigao u Rijeku.

Iako je spašavajući živu glavu došao bez ičega, pa tako i dokumenata, zahvaljujući još jednoj legendi, uglednom pedagoškom i sportskom radniku Vojmiru Turaku, tadašnjem direktoru OŠ Zamet, Suvad je upisanu u zametsku školu koju je neko vrijeme i pohađao.

Kasnije se njegov put nastavlja u Austriji, čiji je i danas stanovnik. Stoga, iako se u nedjeljnom pariškom finalu neće naći naša uzdanica, sjajni Ivan Jug, itekako imamo razloga za bodrenje i navijanje, dakako za – Suvada Zlatića!

Spomenimo i svih 17 finalista: Valeria Gamper – Argentina, Suvad Zlatić – Austrija, Tom Ieven – Belgija, Sotiris Neofytidis – Cipar, Nina Jensen – Danska, Pascaline Lepeltier – Francuska, Reeze Choi – Hong Kong, Manuel Schembri – Island, Wataru Iwata – Japan, Raimonds Tomsons – Latvia, Chuan Ann Tan – Malezija, Francesco Marzola – Norveška, Andrea Martinisi – Novi Zeland, Jo Wessels – Južnoafrička Republika, Reza Nahaboo – Švicarska, Kai-Wen Lu – Tajvan te Mark Guillaudeau – SAD.