Ako želite podržati svoj imunološki sustav, pobrinite se da unosite dovoljno vitamina A. Prirodno je prisutan u mnogim namirnicama, vitamin A poznat je po tome što održava vaš vid oštrim i kožu čistom, ali je i fantastičan način za jačanje imuniteta.

Stručnjaci za prehranu otkrivaju namirnice bogate vitaminom A i kako ih najbolje pripremiti kako biste mogli zadovoljiti svoje dnevne potrebe i dodati boju svojoj prehrani.

Također, važno je imati na umu da izbjegavate konzumiranje previše vitamina A jer akutno predoziranje može dovesti do mučnine, povraćanja i vrtoglavice.

Vitamin A je vitamin topiv u mastima i višak se pohranjuje u vašoj jetri, što olakšava predoziranje vitaminima topivim u mastima (višak vitamina topivih u vodi izbacuje se mokraćom). Ako stalno konzumirate previše vitamina A, mogli biste doživjeti stanja kao što su oštećenje jetre, bol u zglobovima ili urođene mane, piše Byrdie.

Sir

Ukusna i zasitna grickalica, sir vam može pomoći da postignete dnevnu dozu vitamina A. Jedna kriška cheddar sira sadrži oko 6% dnevne preporučene vrijednosti vitamina A. Sir može poslužiti kao zalogaj za nadomjestak energije ili kao preljev za juhe i salate. Međutim, ključna je umjerenost.

Međutim, sir nije za svakoga. Proteini (kazein) i šećeri (laktoza) u mliječnim proizvodima mogu uzrokovati uznemirenost želuca ili upalu.

Jaja

Jedno jaje sadrži oko 16% dnevne preporučene vrijednosti za vitamin A. Jaja možete poslužiti u salati s nizom svježeg povrća i začinskog bilja. Na taj način konzumirate širok izbor zdravih fitonutrijenata.

Također, možete ih poslužiti na različite načine, od kajgane, poširanih jaja ili pečene za doručak, do tvrdo kuhanih u salatama s dodanim vitaminom A i visokokvalitetnim bioraspoloživim proteinima.

Masna riba

Znamo da masna riba pruža mnoštvo zdravstvenih prednosti, uključujući vitamin A. Jedan file masne ribe poput lososa ili haringe sadrži oko 2-3% dnevne preporučene vrijednosti vitamina A.

Ove ribe također su bogate omega-3 masnim kiselinama, sadrže protuupalne spojeve koji podržavaju zdravlje mozga i kardiovaskularnog sustava te bi pomogli povećati bioraspoloživost vitamina A.

Vitamin A koji se nalazi u ribi može učiniti čuda za vaš ten. Masna riba poput divljeg lososa izvrstan je izvor vitamina A i D topivih u mastima. Za razliku od biljnih izvora, vitamin A u masnoj ribi dolazi spreman za upotrebu u obliku retinola, važnog za rast kose i čistu kožu.

Mrkve

Sjećate li se kada vam je mama rekla da jedete mrkvu kako biste poboljšali vid? Mrkva je poznata po svojim dobrobitima za zdravlje očiju zbog visokog sadržaja beta-karotena koji tijelo pretvara u vitamin A. Uživajte u sirovoj mrkvi s humusom, jednostavno pečenoj s morskom soli i maslinovim uljem ili kuhanoj u juhi.

Jedna mrkva sadrži više od 200% dnevne preporučene vrijednosti vitamina A, ali u obliku provitamina. Pečenu mrkvu s lješnjacima i uljem avokada možete poslužiti kao ukusan prilog koji poboljšava apsorpciju vitamina topivih u mastima.

Špinat

Špinat je sjajan biljni izvor vitamina A. Upotrijebite ga za podlogu za salate, umiješajte u umake ili u  smoothieje. Jedna šalica špinata sadrži 56% dnevne preporučene vrijednosti vitamina A u obliku karotenoida, tako da ste na putu da ojačate imunitet s otprilike jednom porcijom.

Osim toga, špinat ima toliko zdravstvenih prednosti. Pirjajte špinat u ulju avokada i češnjaku i jedite kao ukusan prilog.