Sljedeći put kad se budete okupili s prijateljima na vjenčanju, darivanju, događaju upoznavanja susjedstva, crkvenom okupljanju ili bilo kojoj proslavi, pokušajte organizirati zabavni brunch. Većina hrane se brzo i jednostavno priprema, tako da ne morate cijeli dan provesti u kuhinji.

Švedski stol za savršeni brunch

Kada planirate druženje za brunch (vrijeme nakon doručka i prije ručka), razmislite o posluživanju hrane na bazi švedskog stola. Švedski stol spriječit će vas da skačete i čekate ljude kao što biste to činili na formalnijoj večeri. Možete se opustiti i uživati ​​u odličnim razgovorima sa svojim gostima.

Iako ne postoje stroga pravila za pozivanje ljudi na brunch, uvijek je najbolje dati pozvanima dovoljno vremena da tu zabavu dodaju svom rasporedu. Ako možete, pozovite ih nekoliko tjedana prije.

Bez obzira šaljete li pisanu pozivnicu, e-poštu ili tekst, najbolje je zatražiti odgovor kako biste znali koliko ljudi možete očekivati. Ako vam se netko ne javi prije nego što dođe vrijeme za kupnju sastojaka za jelovnik, nema ništa loše u tome da nazovete da saznate dolazi li.

FOTO/iStock

Najbolji dan i vrijeme za druženje

Vaš brunch može biti bilo koji dan u tjednu, sve dok su ljudi dostupni za prisustvovanje. Ako većina vaših gostiju radi od 9 do 17 h, najbolji dan će biti subota ili nedjelja. Međutim, ako pozivate ljude koji imaju različite rasporede, odaberite dan na koji većina njih može prisustvovati.

Brunch se obično poslužuje između uobičajenog vremena doručka i ručka—u pravilu oko 10:00. Međutim, možete odabrati da počnete ranije kako bi gosti mogli malo razgovarati prije nego što počnu jesti.

Nema utvrđenih pravila o tome što bi trebalo biti na jelovniku za marendu. Međutim, neke će stvari učiniti zabavu zabavnijom za sve, uključujući i vas.

Jelovnik za brunch u kojem će svi uživati

Pripremite švedski stol kako bi se gosti mogli sami poslužiti. To skida s vas pritisak kako biste bili sigurni da svatko ima ono što želi.

Ponudite raznovrsnu hranu i pružite svojim gostima obilje izbora. Ako znate da netko ima alergiju ili problem s hranom, pobrinite se da imate dovoljno opcija koje ne sadrže alergene.

Poslužite jela od jaja koja ne zahtijevaju pripremu u zadnjem trenutku. Quiches i fritate su odličan izbor.

Imajte šareni pladanj s voćem da dodate vizualnu atraktivnost stolu.

Višeslojni pladanj pruža prostor za više hrane i uljepšava švedski stol.

Umjesto da napravite palačinke koje nakon sjedenja postanu kašaste, napravite francuski tost u pećnici. Nakon što je gotovo, ali prije nego što ga poslužite, možete ga držati toplim u pećnici – čak i nakon što je isključite.

Ako servirate veliku količinu mesa za doručak, kao što je slanina ili šunka, pecite u pećnici kako biste spriječili veliki nered prskanja po ploči za kuhanje ili pultu.

FOTO/iStock

 Piće

Ponudite razna pića. Ako odlučite poslužiti alkohol, na raspolaganju su vam bezalkoholne opcije, kao što su sok od naranče ili sok od rajčice. Također ćete poslužiti kavu i čaj. Neki omiljeni kokteli za brunch uključuju mimoze, Bloody Mary i irske kave.

Kako svoj brunch učiniti opuštenim?

Jedan od najboljih načina da budete dobra domaćica je opuštanje. Nije uvijek lako, ali postoje neke stvari koje možete učiniti kako biste eliminirali većinu stresa. Napravite popis svega što trebate kupiti, uključujući sastojke i ukrase. Ako već nemate dovoljno stolica, kupite ih, iznajmite ili posudite unaprijed.

Odradite što je moguće više priprema večer prije. Postavite tanjure, šalice, čaše, salvete i pribor za jelo. Stavite podmetače na koje ćete poželjeti staviti tepsije kako se ne biste morali strgati u zadnji čas. Stavite svježe ručnike za ruke u kupaonicu koje će gosti koristiti. Provjerite ima li dovoljno sapuna u dozatoru.

Ako želite kartice s mjestima, zapišite imena svojih gostiju na lijep karton i stavite ih u male okvire koje kasnije mogu ponijeti kući. Oni će uživati ​​u novom okviru za fotografije svoje djece ili kućnih ljubimaca. Dekoracije mogu biti složene ili jednostavne koliko želite. Goste će razveseliti stol pun hrane i nekoliko dobro postavljenih cvjetnih aranžmana.

Međutim, ako želite više, slobodno dodajte još ukrasa. Samo pazite da na stolovima ostavite mjesta za hranu i piće svojih gostiju. Započnite nekoliko razgovora kako biste ljudi ostali angažirani. Možda vam neće trebati, ali lijepo je imati na što se možete osloniti ako to učinite. Ako imate mjesta, odvojite hranu od stanice za piće kako se gosti ne bi sudarali. To će spriječiti neugodne trenutke.

Bez obzira na razlog marende, možete odabrati zabavnu temu. Evo nekoliko ideja za početak:

Vrtna zabava

Izvedite ih u dvorište ili zabavite na otvorenom ako vrijeme dopušta. Uzmite ukrase za biljke (začinsko bilje ili cvijeće) i pošaljite ih kući s gostima. Brunch u kalupima za muffine – Sve stavke s jelovnika mogu se kuhati u kalupima za muffine ili poslužiti u čašama za muffine.

FOTO/iStock

Pidžama Brunch Party

Neka svi odjenu svoje najslađe pidžame i papuče. Poslužite tradicionalnu hranu za doručak, kao što su slanina, jaja, tost ili keksi.

Coffee i Donut Bar

Poslužite razne kave i krafne. Pobrinite se da imate i neke hranjive opcije, poput voća i povrća.

Fondue Brunch

Jedite razne fondue s posudama otopljene čokolade  i sira. Uz čokoladu poslužite voće i kockice kolača. Ponudite kockice kruha, meso i povrće sa sirom ili uljem.

International Brunch Party

Poslužite jaja sa salsom, sushijem, quicheom, rolicama od jaja, savijačama, éclairima i guacamoleom s čipsom – tako ćete unijeti jelovnik iz raznih krajeva svijeta i oduševiti goste. Lijepo se provedite iako ste domaćin ove zabave.

Vaši će gosti biti opušteniji ako znaju da uživate u zabavi koliko i oni. Ako organizirate ovu zabavu za nekoga tko se sprema vjenčati ili dobiti dijete, cijenit će vaše pozitivno držanje i radostan duh.