RIJEKA – Kako je u džepu, tako ide, odgovori nam Gojko Gostović, medar OPG-a Gostović Nada iz Kastva na pitanje kako ide prodaja mednih proizvoda na Trgu 128. brigade HV-a. Prodaja i ujedno promocija autohtonih proizvoda Primorsko-goranske županije održava se dugi niz godina u organizaciji Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ-a, to jest Kašetice primorsko-goranske u suradnji s Gradom Rijeka koji su omogućili korištenje prostora bez naknade. Štandovi su otvoreni do sutra, a treba istaknuti da ovdje nije riječ samo o promociji naših lokalnih proizvođača i krajeva kao primarnog cilja, već se radi o direktnoj pomoći proizvođačima u jačanju tržišta i indirektnom utjecaju na gospodarski razvoj naše županije.

– Tko ima dobru robu, njemu posao ide. Vjerujte mi, ljudi traže kvalitetu. I što je jako važno, najprije morate biti psiholog, znati razgovarati s ljudima, objasniti im priču, pa tek onda biti prodavač, nastavlja Gojko Gostović naglasivši da se s medom bavi više od 30 godina, supruga, on i sin.

Gojko Gostović medom se bavi više od 30 godina / Foto S. KLEVA

Ugodni razgovori

– Mi smo svojevrsni nomadi, putujemo svugdje, promoviramo naš kraj, sada smo bili u Lici na sajmu Jesen u Lici, pa idemo u Pulu, pa na Dane meda u Zagrebu, a u međuvremenu sa 130 košnica koje stalno izmještamo, malo se nalazimo na Cresu, pa u Jaškovu kraj Ozlja, Vrbovskom, Gornjem Jelenju, Crnom Lugu, Karojbi, Sungeru. I tako kad napravimo med, onaj tko zna o čemu je riječ, kupi, zaključuje naš sugovornik Gojko.

Kod njega na štandu med od kadulje s Cresa je 120 kuna, kesten 100, primorska livada 80, lipica 80, medun 100.

Love2go ili lavanda iz Gomirja i prodavačica Duška / Foto S. KLEVA

Na štandu nadomak njegovog smjestila se mirisna lavanda Love2go iz Gomirja vlasnice Tatajane Mrvoš. Za pultom mlada prodavačica Duška koja nudi čaj od lavande, divlje lavande, eterična ulja i hidrolate. I ona kaže da je zadovoljna prodajom, ali i znatiželjom sugrađana koji zastaju, pitaju, provjeravaju neke činjenice o biljkama, pa se uvijek ima o čemu razgovarati.

Borjanka Smojver, također vlasnica OPG-a, koja ima polje lavande u Moravicama govori nam da posjeduje tri tisuće sadnica lavande, krenuli su prije četiri godine sa samo tisuću sadnica, a sada ubiru plodove rada. Suprug, sin, prijatelji, svi koji mogu dati ruku nađu se na berbi lavande, pa nije čudo što su sapuni od lavande vrhunske kvalitete ručno rađenim hladnim postupkom i s puno cvijeta lavande. Sapun se prodaje po 20 kuna, eterično ulje 35, hidrolat-cvjetna vodica je 20 kuna, dok je lavandin čaj 15 kuna vrećica.

– Ovdje je relativno dobro, zadovoljna sam prodajom, a zapravo kad razmislim, kad čovjek nema velikih očekivanja, onda je zadovoljan, povjerila nam je Borjanka.

Borjanka Smojver promovira lavandu iz Moravica / foto S. KLEVA

Limunada s medom

S Kukuljanova dolazi i pčelar Silvio Bertone koji se pčelarstvom bavi 45 godina. I on potvrđuje da se radi o obiteljskom poslu te da dan počinju limunadom s medom i da je to izvrstan start dana. Njegov med od lipe je 60 kuna, kadulja 100, medun 90, šumski med 90, livada 70. Posjeduje 95 pčelinjih zajednica, također ih seli od Cresa do Gorskog kotara, u blizinu Nacionalnog parka Risnjak, ali i u Istru kraj Pićana. Prodajom je zadovoljan, no, kaže da je prodaja na kućnom pragu najbolja. Također nam kaže da se pravi prirodni med kad-tad mora kristalizirati, nakon nekoliko mjeseci. Ako se ne dogodi kristalizacija, onda je moguće da je riječ o patvorini meda. No, isto tako kaže naš sugovornik da neke vrste meda trebaju duži period kristalizacije poput bagrema, ali ostalim medovima treba kraće vrijeme.

OPG Zanoškar svoju bazu ima u Fužinama, a Tatjana je njihova predstavnica na Korzu / Foto S. KLEVA

OPG Zanoškar Tatjana medarstvom, ali i izradom sirupa od smrekovih iglica s medom i propolisom, bavi se također tri desetljeća. U Fužinama im je »baza«, ali 150 košnica također sele, ovisno o sezoni opaše. Ocat od meda stoji 30 kuna, pola litre kupinovog vina 40 kuna, a pola litre medice stoji 80 kuna.

Na Trgu 128. brigade HV-a još sutra će izlagati svih sedam izlagača. Osim spomenutih tu je OPG Vučemilović s Veprinca s eteričnim uljem lavande, hidrolatima, sapunima i mirisnim kupkama, ali i mesnica Šafar iz Delnica. S radom mesnice započeo je djed Josip Šafar prije 70 godina. Kormilo je početkom 90-ih preuzeo unuk Alen Ružić. Specijalizirani su za proizvode od mesa divljači, gastronomski visoke kvalitete. Oni njeguju dugu tradiciju prodaje, ne samo na domaćem, već i na stranom tržištu. OPG Goransa nudi prerađevine prave lavande uzgojene u Gorskom kotaru, a uzgoj i prerada obavljaju se ručno u ekološkim uvjetima. Stoga ne treba sumnjati u kvalitetu ručno izrađenih sapuna, eteričnog ulja i hidrolata.