Foto: iStock
Ocijediti i poslužiti s kruhom!
povezane vijesti
TEŽINA: Srednje
VRIJEME: 30 min
SASTOJCI ZA 4 OSOBE:
- 800 g srdela
- 3 jaja
- žlica ribanog sira
- krušne mrvice
- brašno
- režanj češnjaka
- manja vezica peršine
- nekoliko listića mente
- ulje, sol i papar
PRIPREMA: Srdelama skinuti ljuske, glave i izvaditi kost.
Oprati ih i posušiti. Nasjeckati peršin, mentu i češnjak te pomiješati u posudici s jajima, žlicom ribanog sira i toliko krušnih mrvica dok ne dobijete gustu smjesu.
Posoliti i popapriti. Dobivenom smjesom puniti srdele. Svaku zatvoriti, uvaljati u brašno i pržiti od 5 do 6 minuta u vrućem ulju.
Ocijediti i poslužiti s kruhom.
