Deni Srdoč jedini je hrvatski chef koji je dobio Michelinove zvjezdice u dva restorana / Snimio VEDRAN KARUZA
"Kao suosnivač, doista sam uzbuđen što imam ovu priliku slijediti svoje snove, nastaviti stvarati i kuhati nevjerojatna jela s nevjerojatnim timom s kojim sam se okružio", piše Deni Srdoč
povezane vijesti
- Puh prouzročio kratki spoj, manji požar i otkazivanje letova u frankfurtskoj zračnoj luci
- Srce za nju i chef Deni Srdoč darivali žutim kolačima i narcisima pacijentice oboljele od karcinoma dojke
- Promjene u “Nebu” riječkog Hiltona: Odlazi Deni Srdoč, nova chefica 23-godišnja Gabrijela Filca iz Otočca
Slavni chef Deni Srdoč objavio je da odlazi u inozemstvo te će u Frankfurtu biti suossnivač restorana Nova.
“Sjajne vijesti! Nakon mnogo mjeseci bez kuhinje (ili restorana) za nazvati domom, konačno mogu reći da je pronađen novi dom – otvaramo za nekoliko mjeseci! Nažalost, napuštam Hrvatsku ali sretan sam što Frankfurt mogu nazvati svojim novim domom. Kao suosnivač, doista sam uzbuđen što imam ovu priliku slijediti svoje snove, nastaviti stvarati i kuhati nevjerojatna jela s nevjerojatnim timom s kojim sam se okružio”, piše Riječanin Deni Srdoč na društvenoj mreži.
“Najznačajniji projekt u mom životu”
“Vizija je stvoriti nekoliko koncepata koji će skladno surađivati, težeći da budemo najbolji u svojim područjima, a Nova kao naš flagship – moj novi dom.
Detalje o Novoj i njezinom konceptu otkrivamo uskoro, no za sada, ostavljam vam samo ime, i uzbuđenje saznanja da nešto novo dolazi. Ovo će vjerojatno biti najznačajniji projekt u mom životu”, poručuje Deni Srdoč.
Dvije Michelinove zvjezdice
“Ako ste zainteresirani da se pridružite našem timu, pošaljite svoj CV na email [email protected]. Tražimo strastvene osobe – kuhare, konobare, sommeliere – koji nam žele pomoći da zajedno stvorimo nešto izvanredno. Sretan Božić i nazdravimo za apsolutno nevjerojatnu 2025 – bit će vatreno”, piše Deni Srdoč.
Deni Srdoč jedini je hrvatski chef koji je dobio Michelinove zvjezdice u dva restorana, piše portal Plava kamenica. Najprije je osvojio zvjezdicu za restoran Draga di Lovrana, a zatim za restoran Nebo u Hiltonu u Rijeci. Srdoč je vlasnik Hidden Wine Bistroa u Rijeci.
