Foto: iStock
Ova salata pršti okusom i mnoštvom hrskavog i šarenog povrća
povezane vijesti
Salata inspirirana proljetnim rolicama izgleda odlično, a sastojci su više manje svi isti, samo posluženi na malo drugačiji i manje kaloričan način.
Ova salata pršti okusom i mnoštvom hrskavog i šarenog povrća, a umak od kikirikija daje joj jednu posve novu i uzbudljivu okusnu notu. Stoga, ako nemate ideje za finu marendu ili ručak – nema na čemu!
Sastojci
Za salatu:
- tanki rezanci od riže
- svježi krastavac
- polovica ljubičastog kupusa
- mrkva
- crvena paprika
- kikiriki
- korijander
- mladi luk
- sjemenke sezama
Za umak od kikirikija:
- 125 g prirodnog maslaca od kikirikija
- 3 žlice začina od kokosovog cvijeta (po želji)
- 1 žlica sojinog umaka
- 1 žlica rižinog octa
- 2 žlice vruće vode
- 1 žlica ljutog umaka
- 1 žličica s ribanog češnjaka
- 1/2 žlice đumbira
- 1 žlica sezamovog ulja
Priprema
Suhajte rezance prema uputama na pakovanju, a kada su gotovi isperite ih hladnom vodom.
Pripremite povrće tako da ga nasjeckate na tanke trakice i svo stavite u zdjelu, uključujući i rezance, a kikiriki malo usitnite.
Umutite preljev i prelijte preko salate. Uživajte!
