Ako ste pomislili da je kralj dalmatinskih životinja pao u zaborav, varate se. Magarac, tovar, je stoljećima simbol teškog rada i životnih uvjeta u Dalmaciji, vrijedan radnik, dobar prijatelj, i ono najvažnije – tvrdoglavo stvorenje koje utjelovljuje dalmatinski mentalitet i otpornost.

Iako ga se sve rjeđe može vidjeti u dalmatinskim selima, gdje su poljoprivreda i uzgoj životinja nažalost potisnuti pred navalom turizma, obitelj Štulina na svom ranču Dar-Mar u Žeravi njeguje dugogodišnju obiteljsku tradiciju stočarstva i poljoprivrede. Magarci su vrlo skromne životinje, ne treba im puno da prežive, imaju vrlo male potrebe.

S obzirom na temperament i druželjubivost, itekako su pogodni za seoski turizam. Vole se maziti, a na dan pojedu i do, vjerovali ili ne – 50 kilograma kukuruza.

Veselo stado

Magareće mlijeko, osim što je poznato po svojoj visokoj cijeni, po sastavu je najsličnije majčinom mlijeku. Ima niski postotak masnoća i puno vitamina, a slatkog je okusa pa ga djeca vole piti. Pomaže u liječenju bronhitisa, astme, suhog kašlja, hripavca i ublažavanju alergija, neurodermatitisa i ekcema. Blagotvorno djeluje i na želudac, liječi kolitis i druga oboljenja probavnog trakta. Mlijeko jača imunitet i izvrsna je zamjena za kravlje mlijeko.

Posjetili smo zato ranč Dar-Mar, upoznali se s njihovim preslatkim magarcima, nahranili ih i poslušali pokoju zanimljivu štoriju o njihovu uzgoju i karakteru.

Valentina Štulina kazala nam je da su se uzgojem magaraca počeli baviti još 1997. godine, kada je njezin pokojni otac uz druge domaće životinje na farmu doveo i tovare i tako ih, osim u najbolje prijatelje, pretvorio i u obiteljski izvor prihoda. Iako je tradicionalna dalmatinska životinja poznata po svojoj izdržljivosti, snazi i temperamentu, mnogi je strani posjetitelji nikada nisu vidjeli, a i o kvaliteti njihova magarećeg mlijeka nadaleko se pročulo.

– Prije nekoliko smo dana dobili prinovu, malu Jolly, koja je jako zaigrana i vesela. Sada imamo oko 35 tovara, a prinove očekujemo i u danima pred nama, kazala nam je Valentina, pomogavši nam da tovare nahranimo omiljenom im poslasticom – kukuruzom.

– Uz ostale domaće životinje, počeli smo s oko 17 magaraca, a od 2003. smo godine otvoreni za posjetitelje. Ljudi su oduševljeni kada vide puno magaraca na jednom mjestu. To je naš najpoznatiji simbol i sve je popularnije držati ga i uzgajati. Mi smo odrasli s njima. Magarci su živahni, naročito kada je na redu hranjenje, pametni su i druželjubivi i zato je pametno imati ih više. Svojeglavi su i inteligentni, kazala je Valentina.

Dodaje kako njihovi magarci vole ljude.

– Vole učiti i poslušni su. Čuvamo fotografiju s njihova puta u Sali, kada ih je predvodnica sigurno prevela preko mosta i na trajekt, pohvalila se Valentina, kazavši kako obitelj već pomalo ima problema smišljajući imena za njihove ljubimce.

– Putovali su brodom, kamionima i autima, tako da su vidjeli dosta toga. Nedavno su zadnji otišli za Našice, tako da se simbol Dalmacije može vidjeti i na slavonskim ravnicama. Nestrpljivo očekujemo još jednu prinovu, sredinom kolovoza drugu i nadamo se na jesen još kojem puliću, a sveukupno očekujemo oko 15 mladunaca, kazala je Valentina.

Zanimljiva iskustva

Naglašava da posjetitelji obožavaju njihovu farmu.

– Iako se većina ljudi na prvu boji životinja, magarci su mirni i znatiželjni, tako da se strah brzo zaboravi. Naročito nam je drago neke obitelji svake godine vidjeti kod nas, jer nam puno znači da nas se prepoznalo po dobromu. Magarci također mogu imati terapeutski učinak, tako da se djeca vole družiti s njima. Prije nekoliko dana smo ugostili mamu i kćer, koji su naši dugogodišnji posjetioci. Prvo je dolazila sa svojom majkom, a sada i svoju kćer upoznaje s našim ljubimcima, naglasila je Valentina.

Dodaje kako su se kroz godine skupile brojne zanimljive priče i iskustva.

– Radimo samo nedjeljom jer ovo je vrijeme kada imamo puno posla, kako na farmi, tako i u polju. Proljeće i ljeto vrijeme je kada se najintenzivnije pripremamo za zimski period, tako da smo se morali odlučiti farmu otvoriti za posjete samo nedjeljom, kazala je Valentina.

Kaže da mlijeko prodaju po dogovoru.

– Magareće je mlijeko skupo, ali je jako hranjivo, naročito u usporedbi s kravljim. Mnogi ga piju iz preventivnih i zdravstvenih razloga jer ima mnoge pozitivne i blagotvorne učinke na imunitet i zdravlje. Troškovi proizvodnje mlijeka iznimno su veliki i stalno rastu.

Cijena rolo bale sijena od prošle se godine udvostručila, tako da je jako teško baviti se uzgojem bilo kojih životinja ako se vodite jedino željom za profitom.

Mi se ovim poslom bavimo iz ljubavi prema životinjama, zaključila je Valentina, dodavši kako bi vrlo brzo zatvorili svoja vrata kada bi na svoje životinje gledali kroz prizmu profita.

Osim ljubavi prema životinjama, u ovom nas poslu drže i mnoge lijepe uspomene koje smo stekli tijekom godina uzgoja, ali i sama činjenica da smo mnogim obiteljima i naročito djeci uljepšali odmor upoznavši ih sa simbolom Dalmacije, dodala je Valentina.