Ugodite nepcu

Jednostavno, osvježavajuće i elegantno: Pita od limete za opušteni vikend

Portal Novilist.hr

FOTO/Pixabay

FOTO/Pixabay

Idealan je za vruće ljetne dane kada nam odgovaraju citrusni okusi i ledeni šlag. 



S bloga Add a Pinch, stiže nam recept za osvježavajuću pitu od limete. Izvornog naziva “Key Lime Pie”, desert je lagan i prozračan, a izgleda i vrlo elegantno. Idealan je za vruće ljetne dane kada nam odgovaraju citrusni okusi i ledeni šlag. 


Sastojci


  • podloga od graham keksa


  • 3 jaja (odvojena)


  • 1/4 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka ili 1 limenka kupljena u trgovini


  • 1/2 šalice soka od limete


  • izribana korica (zest) od2 limete


  • 1 žlica limunovog soka


  • 2 žlice granuliranog šećera


  • kriške limete po izboru


Priprema


Pećnicu zagrijte na 160º.


U veću zdjelu umutite žumanjak, zaslađeno kondenzirano mlijeko, sok od limete, koricu i sok od limuna dok se sve dobro ne sjedini.




Umutite bjelanjke dok se ne počnu pjeniti. Postepeno dodajte granulirani šećer i lagano tucite dok ne nastanu pahuljasti i mekani vrhovi. Mješavinu nježno dodajte u smjesu žumanjka i pažljivo žlicom umiješajte u pripremljenu koru od graham keksa.


Pecite 15-20 minuta, dok lagano ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ohladite na žicama. Lagano poklopite i stavite u hladnjak da se hladi najmanje osam sati.


Za posluživanje, premažite šlagom i aranžirajte kriškama limete.