Foto Glas Istre
Danas probajte složenac od krumpira. Riječ je o jelu bez mesa, koje je moguće brzo, jednostavno i jeftino pripremiti.
Potrebno je:
400 grama špinata
800 grama krumpira
bešamel
malo ovčjeg, ili sira po želji
Priprema:
Prvo skuhajte špinat. Krumpire narežite na tanke ploške i do pola skuhajte u slanoj vodi. Kad je špinat kuhan, dobro ga ocijedite i malo zgnječite. Zatim uzmite vatrostalnu posudu i nauljite je, poslažite ploške krumpira te po njima rasporedite špinat. Preko svega prelijte bešamel i pospite naribanim sirom. Stavite u prethodno dobro zagrijanu pećnicu i pecite oko pola sata, piše Glas Istre.
Priprema bešamela: Rastopite maslac i dodajte malo ulja. Potom dodajte brašno i miješajte. Polako dodajte vrelo mlijeko, začinite po želji i kuhajte dok se umak ne zgusne.
